Volim pečeno povrće - oni su tako zdravi, lagani i ukusni, a kada se ubrajaju u kuskus, kao u ovom receptu, čine brzi puni obrok, jer se kuskus jednako brzo i lako priprema. Za vegansku verziju, izostavite sir od feta.
Za dodatne proteine, upotrijebite quinoa umjesto kuskusa. Recept Vijeća pšeničnih namirnica.
Što vam treba
- 1 kromosom od 10 unci
- 1 crveno paprika, izrezati u trake
- 1 žuta paprika, izrezana u trake
- 1 mali žuti slatkiš, rezan
- 1 mala tikvica, narezana
- 1 žličica soli
- 1/4 tsp papra
- 3/4 žličice mljevenog češnjaka
- 3/4 tsp Talijanski začin
- 2 žlice maslinovog ulja
- 3 žlice balsamskog octa
- 5 unci slada sira (po izboru)
Kako napraviti
Prethodno zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva.Pripremite kuskus prema uputama pakiranja.
Kombinirajte paprike, tikvice i žuti tikvice. U maloj zdjeli, umiješajte sol, papar, češnjak, začin, ulje i balsamic ocat i bacajte s povrćem.
Ravnomjerno rasporedite povrće u limu i pecite 10 do 12 minuta ili dok se povrće ne očisti. Rezervirajte se iznad marinade.
Ostavite da se povrće lagano ohladi, a zatim bacajte preostali marinadni, kuskusni i feta sir.
Posluživanje: 6
Kalorije / posluživanje: 306
Nutricionizam: Svaki posluž sadrži približno 306 kalorija, 1 g proteina, 43 g ugljikohidrata, 4 g vlakana, 10 g masti (4 g zasićene), 21 mg kolesterola, 26 mcg folata, 1 mg željeza, 655 mg natrija.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 195 |
| Ukupna masnoća | 10 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 21 mg |
| Natrij | 227 mg |
| ugljikohidrati | 20 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 7 g |