Bogati i kremasti vegetarijanski pekarski recept od pita koji koristi puno zdravih povrća umjesto mesa. Također možete probati ovu vegetarijansku pastirsku tortu s TVP-om za više jela od mesa ili, probajte ovu vegetarijansku pastu s leće .
Ovaj recept je vegetarijanac, ali kako bi se zadržao veganski, morat ćete izostaviti opcionalni parmezanski sir i koristiti ne-mliječni veganski jogurt. I, naravno, pobrinite se da koristite vegansku margarin ili vegansku maslac zamjenu.
Tražite jednostavnije, zdrave i hranjive vegetarijanske recepte? Možete pregledavati sve vegetarijanske recepte ili sve veganske recepte .
Što vam treba
- 1 mrkva, kockica
- 1/2 šalice brokule, sjeckani mala
- 1/2 šalice cvjetača sjeckani
- 1/2 šalice zelenog graha
- 1/2 šalice zelenih grašaka
- 1/2 šalice gljiva, rezanih
- 4 krumpir, sjeckani
- 1/4 šalice soje ili redovitog jogurta
- 1/2 šalice svježe ribanog parmezanskog sira (po izboru)
- 2 žlice margarina
- 1/4 šalice brašna
- 1 šalica
- biljna juha
- 2/3 šalice mlijeka ili sojinog mlijeka
- 2 žlice sjeckanog svježeg kadulje
- Sol (na okus)
- Papar (na okus)
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 375 F.
- Prvo, pripremite svoje povrće. Kombinirajte mrkvu, brokule, zeleni kukac cvjetača, zelene grašak i rezane gljive i paru samo dok ne dobijete natječaj. Staviti na stranu. Možete izostaviti jedan ili dva povrća ako vam se ne sviđa ili nemaju ništa pri ruci i samo dodajte malo više od svega što imate i volite.
- Zatim pripremite svoj krumpir. Piling je uvijek neobavezan. Možda se ne gnjavite ako ste samo kuhali za sebe, ali većina ih ljudi vole da se oguliti. Ako ne pilingite, dati barem krumpir dobar pročišćivač.
- Kuhajte krumpir u vodi dok ne postane mek. Dobro iscijedite, a zatim i krumpir zajedno s preostalim 2 žlice margarina, jogurtom i neobaveznim parmezanom.
- Zatim pripremite umak. U velikom tavi, umiješajte 2 žlice margarina, brašnu, povrće , mlijeko soje i kadulje na laganu vrućinu i miješajući dobro. Kuhajte samo dok se umak ne počne gušiti i dodati malo soli i papra, kušati.
- Dodajte stejevano povrće, pomiješajte da se dobro pomiješate s umakom, a zatim izvadite iz vrućine i pustite na stranu.
- Konačno, skupite piteći pastira. Širite povrće u umaku u velikom posudu za pečenje i širite smjesu krumpira na vrh.
- Ako želite, posipajte dodatni parmezanski sir. Želite li lagano, dodati dodir soli i papra.
- Stavite u pećnicu i pecite 30 do 40 minuta ili lagano zlatno.
Vidi također: Više zdravih receptura vegetarijanske recepture
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 371 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 7 mg |
| Natrij | 652 mg |
| ugljikohidrati | 65 g |
| Dijetna vlakna | 10 g |
| Protein | 13 g |