Tradicionalni britanski Uskrsni recepti

01 od 09

Uskrsna hrana u Velikoj Britaniji

Poput mnogih zemalja i kultura, Velika Britanija ima svoju tradicionalnu hranu za proslavu uskrsnog odmora, od vrućeg križanja do kolača Simnel do velikih količina čokoladnih jaja. No, tu je i janje od janjetine s umakom od metvice, jelo od junjskog kraljevskog krumpira i, naravno, mnogo deserta.

02 od 09

Tradicionalni križni križići

Ovaj klasični britanski uskrsni recept potječe od saksonskih, germanskih ljudi koji su se naselili u južnoj Engleskoj u 5. i 6. stoljeću. Pili su vruće križaljke u čast svojoj bogini Eostre, imenjaku festivala Uskrsa. Smatra se da su ti kolači predstavljali mjesec i križ simbolizirao je mjesečeve četvrti. Kršćanima, križ simbolizira raspeće, čineći ove kvasce valjcima savršeno za odmor. Vruće križnice obično se jedu s maslacem na Veliki petak, ali mogu biti i dio blagdana Uskrsne nedjelje.

Ono što ove pecivo čini jedinstvenim i doista britanskim jest da je tijesto startera okrnjeno suhim voćem i kandiranim oguljenjem, a začinjeno je mješovitim začinom, tradicionalnom britanskom kombinacijom začina koje često uključuje sastojke poput cimeta, korijanskog sjemena, kolača i muškatnog oraščića. Tijesto od maslaca i brašna zatim se kotrlja u tanke trake i stavi na pečene kolače kako bi stvorio križ.

03 od 09

Simnel Cake

Kolač Simnel označava kraj korizme, razdoblje od 40 dana koje dolazi prije Uskrsa. Korizma je za kršćane razdoblje posta i pokajanja kad se određena hrana ne jede. Ona kulminira blagom sezonske i simboličke hrane. Kolač Simnel je bogat voćem, začinima i marcipansom , zabranjenim tijekom korizme.

Aromatizirana torta slojevita je s marcipansom, koja je također postavljena na vrh i ukrašena je kuglicama od badema kao ukras. Neka kućanstva dodaju dizajne ili male uskrsne jaja na vrh torte.

04 od 09

Pečeni Ham za Uskrs

Gammon je sirovo, izliječeno rezano u slaninu šećera i samo se naziva pršut kad se kuha. Pečeni pršut uvijek je omiljeni na Uskrs za obiteljski ručak, a ovaj gammon s nadjevom od marelica izvrstan je uzimanje tradicionalnog pečenog pršuta s voćnim punjenjem.

Vjeruje se da su pečene, punjene šunke nastale prije stoljeća u Cotswoldsu; ovaj pršut punjen marelicama zasnovan je na starom jelu iz Oxfordshirea, ali stakleno kora u američkoj stilu beskrajno je povoljnija za izvorni britanski brašno i vodenu koru, jer dodaje slatkoću i okus pršuta.

05 od 09

Proljetna janjetina

Kao što je Uskrs pada u proljeće, omiljeno meso u Engleskoj, Škotskoj, Walesu i Irskoj janje je - a najbolja janjetina od svega je rano janje.

Jednostavna, punjena pečena janjeta janjetine , ili čupavska noga punjena svježim biljem, uvijek je omiljena. Kakav bolji način da ga poslužite nego sporo pržen pirećim češnjakom, peršinom i slaninom, zajedno s dobrim umakom (poput tradicionalnog britanskog pelješka umaka ). To je, naravno, ukusno posluženo vruće, ali ovaj recept također čini lijep hladno rezati za sendviče i lagane ručkove.

06 od 09

Kraljevski kraljevski krumpir

Jedan od prvih izvora proljeća u Velikoj Britaniji je Jersey Royal krumpir . Uzgajaju se na otoku Jersey, ovi mali krumpiri su slatki i trebaju vrlo malo stvoriti ukusnu bočicu. Jednostavno pečeni - u britanskom stilu s gusjenom masnoćom - na vanjskoj strani su krušni interijeri. Naravno, ti su krumpiri također pogodni za mljevenje ili korištenje u sirevi gratin.

07 od 09

Čokoladni kolačići s Bailey's krema glatka

Baileys Irish Cream je jedan od najomiljenijih ukrajinskih likera od irskog viskija i baršunastog irskog vrhnja. Samo kapi ili dva dodaju lijepu dubinu okusa, kao što to čini u ovom receptu čokoladne kolače . Kolačići su uvijek ukusni, ali kada dodate liker irskog vrhnja, oni se pretvaraju u pravu odraslu gozbu.

Liker je samo u glazura, tako da možete staviti na stranu neke cupcakes za djecu i mraz ih s regularnim glazura.

08 od 09

Jam Tarts

Sa samo kratkim receptom tijesta za tijesto i omiljenim zalogajima voća, ove male pekmezne torte su super lako napraviti i slatka za pogledati. Kolači su se dogodili kada je šećer bio korišten za izradu marmelade i ostao popularan u Velikoj Britaniji od tada. Možete upotrijebiti jedan okus jabučice ili raznolikost u različitim bojama; Ako želite, također možete popuniti mini školjke od limuna.

09 od 09

Čokoladni uskrsni jaja

Jaja su povezana s Uskrsnim slavljima tijekom povijesti; u drevnim vremenima mislilo je da jaje predstavlja plodnost i nove početke. Za kršćane, Kristovo uskrsnuće simbolično je novim počecima i predstavlja ih davanje i primanje jaja. Mnoge zemlje, uključujući Veliku Britaniju, uživaju u čokoladnim jajima kao dio proslave Uskrsa, a zapravo nije previše teško napraviti svoj vlastiti. Čokolada uskrsnih jaja znači raditi s čokoladom, ali to nije tako teško kao što mislite. Prije nego što ga isprobate, upoznajte se s radom s otopljenom čokoladom .