Kolačići su uvijek ukusna poslastica, a postoji mnogo načina njihova posluživanja. Jedan od načina da ih iznimno dopunite je da dodate neki glumac Bailey's Irish Cream likera. Dodatak likera će uzeti kolač i iznenada ih pretvoriti u pravi "odrasli" tretman koji čini lijepa poslastica za bilo koju prigodu, uključujući slavni svih irskih proslava, Dan sv. Patricka. Ali nemojte ih spasiti samo za jedan dan, oni su previše dobri za to.
Ovi kolači mogu se napraviti unaprijed i smrznuti, čuvajući dekoraciju sve dok ih ne budu potrebni. Ovaj recept dolazi zahvaljujući Baileys Irish Cream.
Što vam treba
- 4 unce / 100 grama maslaca
- 3 1/2 unce / 100 mililitara mlijeka
- 5 1/2 unce / 150 grama tamne čokolade (minimalno 70% kakao)
- 3 velika jaja
- 8 unci / 225 grama finog šećera
- 2 žličice šećera vanilije
- 8 unci / 225 grama brašna samo-podizanja
- 2 žličice kakao praha
- Za lijepljenje:
- 2 unce / 55 grama maslaca
- 8 unci / 225 grama šećera
- 3 žlice Baileys Irish Cream
- 3 1/2 unce / 100 grama) krem sir
- Neobavezno: čokoladne posute ili stotine i tisuće
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350F / 180C / Plin 4
- U tavi, rastopiti maslac s mlijekom i čokoladom na laganoj vatri i stalno miješajući.
- U međuvremenu, kremite jaja i šećere zajedno s električnim ili ručnom mješalicom dok ne postane debela, blijeda i kremasta - to će trajati oko 6-8 minuta. Uz pomicanje još uvijek trčanje dodati čokoladni mješavina iz tava za žvakanje u stalni spor potok i umutiti do guste, blijedo i kremasti - to će trajati, opet, oko 6-8 minuta. Uz pomicanje još uvijek u pokretu dodajte čokoladnu smjesu u stabilnom polaganom potoku, umutajte do debele, blijedo i kremaste - to će trajati oko 6-8 minuta.
- Jednom pomiješano, prosijite brašno i kakao u mješavinu i savijte vrlo lagano.
- Žlica smjesu u 16 slučajeva muffina staviti u duboku kolač konzervi i peći oko 20 minuta ili dok cupcakes su uskrsnuo i elastičan na dodir.
- Uklonite kolače iz pećnice i ostavite da se potpuno ohladite dok zalijevate.
- Stavite sve sastojke od zaleđivanja u zdjelu i pobijedite s ručnim električnim ili običnim šipkom ili, ako nije dostupan, drvenu žlicu dok se ne sjedinite. Chill za 20 minuta.
- Zalijte zaleđivanje preko ohlađenih kolača i pospite ukrasima po vašem izboru ili kravate s obojanim trakama kao što se vidi na slici.
- Kolači se najbolje jedu u roku od 24 sata dok ih je optimalno, međutim, možete ih pohraniti u hermetičan kositar. Osnovni kolači (prije zaleđivanja) mogu se također smrznuti i odmrzavati i ukrašavati kada je to potrebno.
Možda ti se također svidi
- Irski krem liker koktel receptima
- Bailey's Irish Cream White Fudge
- Ukusni irski puding od maslaca Recipe
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 380 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 89 mg |
| Natrij | 249 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 6 g |