Sljedeći su recepti koje preporučujemo da kuhari koji su novi u španjolskoj kuhinji pokušavaju. Ovaj popis uključuje jela koja su neki od najtipičnijih ili reprezentativni španjolske kuhinje, ili najpoznatiji.
01 od 10
Tortilla Española - španjolski omlet"Tortilla española" mora biti najčešće španjolsko jelo. Ako ste posjetili Španjolsku, vidjeli ste ga u kafićima i "tapas" barovima posvuda. Srećom, "tortilla española" ili "tortilla de patata", kako se također naziva, nije teško zdjelu, ali malo je praksa da se pretvori bez izlijevanja.
02 od 10
Gazpacho - andaluzijska juha od rajčiceOvo jelo se naziva "juha" zbog nedostatka boljih pojmova. Sa svježim namirnicama kao što su rajčica, krastavci, paprike, ulje i ocat kako bismo spomenuli nekoliko, to se računa kao posluživanje povrća. Poput juhe, može se poslužiti u zdjelici, iako se može poslužiti kao hladni napitak u visokoj staklu s ledom.
03 od 10
Paella de Marisco - Španjolski riblji recept za rižu "Paella" je većina međunarodno poznata jela Španjolske. Nastala je na farmama u Valenciji kao zdjelicu za objed, napravljena preko otvorenog plamena izravno na poljima i razvila se u najpoznatije španjolsko jelo unutar i izvan Španjolske. Sad dolazi u mnogim vrstama, uključujući plodove mora i vegetarijance. "Paella de Marisco" vjerojatno je najpopularnija inačica.04 od 10
Alioli umak - češnjak majoneza"Alioli" je umak od majončeva češnjaka, podrijetlom iz Catalune i poslužen s mnogim različitim jelima i kao sastojak u mnogim drugim. Ako ste početnik španjolske pripreme hrane, pokušajte pripremiti jednostavne "patatas con alioli" ili "krumpir sa umakom alolija" kao "tavi".
05 od 10
Empanadas Gallegas - galicijski prometNema više savršene putujuće hrane nego "empanadas" ili mala verzija naziva "empanadillas". To su ukusni promet ispunjeni različitim punjenjem. Tradicionalno punjenje ovih prometa je tuna ili mljeveno meso i začini. Podrijetlom iz provincije Galicije, "empanadas" iznimno su popularni diljem Španjolske i Latinske Amerike.
06 od 10
Gambas al Ajillo - Škampi na češnjakuJedna od najčešćih "tapasa" Španjolske, "Gambas al Ajillo" je brza, jednostavna i FULL češnjaka. Vaši gosti će tražiti recept nakon prvog ugriza i samo ćete znati koliko je jednostavno pripremiti.
07 od 10
Cordero Asado - janjeće pečenoPecivo janjeće janje je omiljeno jelo regije Kastilje u Srednjoj Španjolskoj. Pečena je do ružičastog izvana i toliko nježna iznutra da gotovo pada s kosti. To ne zahtijeva poseban pribor za kuhanje i jednostavan je za izradu.
08 od 10
Cochinillo Asado - Svinjski prasad"Cochinillo Asado" ili Roštena sisa je jedna od najtipičnijih jela u kuhinji Castilla. Grad Segovia je poznat po ovom jelu, gdje su svinje pečene dok meso nije toliko nježno da je izrezana pločama! "Cochinillo Asado" se jede svugdje - od najmanjeg sela do najvećih gradova i praktički ima kultni praćenje!
09 od 10
Jednostavna Fabada Asturiana - Jednostavna asturijanska grah i kobasica"Fabada Asturiana" je tipično jelo od Asturija, napravljeno od graha, kobasice, šunke, mesa i rajčice. Ako nemate vremena ili sve sastojke, isprobajte ovaj pojednostavljeni "fabada" recept, koji ne zahtijeva nošenje preko noći, traje pola vremena kuhanja i samo nekoliko sastojaka.
10 od 10
Sofrito - Umak od rajčice"Sofrito" je osnovni umak od rajčice koji se proizvodi širom Španjolske. Rajčica, luk, češnjak, zelena paprika i maslinovo ulje sautéed u tava, tako da kiselina u rajčice mirše i miješa s okusima luka, papra i češnjaka. Može se jesti riža ili jaja, ali često se koristi kao sastojak u drugim jelima, kao što je punjenje za "empanadas".