Dok je ovaj trzaj marinada dobro radi za sve rezove govedine, visok sadržaj soli čini ga savršenom marinada za domaće govedine ili divljači.
Što vam treba
- 1 šalicu / 240 ml sojinog umaka
- 1/3 šalice / 80 ml kanule
- 1/3 šalice / 80 ml šećera (smeđa)
- 3 žlice / 45 ml sherry (raznovrsna kuhinja)
- 1 žlica / 15 ml vrućeg umaka (Tabasco)
- 2 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 žličica / 5 ml đumbira (tlo)
Kako napraviti
1. Kombinirajte sve sastojke sve dok se šećer potpuno ne otopi.
2. Pomiješajte tanke trake od mesa oko 2 sata. Ako se naprijed, jednostavno spremite u hermetičan spremnik u hladnjaku do 1 tjedan nakon pripreme ili u zamrzivaču 3 mjeseca.
Pročitajte više o izradi jerky .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 158 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 1.932 mg |
| ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |