Galaktoboureko, Udobnost grčkog kvasca

01 od 13

Galaktoboureko - Udoban grčki kvasac

Tko ne bi želio bogat kremasti desert pečen u filo tijesto i poslužio toplo? Dakle, molim vas, nemojte dopustiti da vam dugo, eventualno nerasjedljivo ime, zaustavi vas od ukrašavanja ovog ukusnog grčkog djeteta. Možda će to pomoći da znam da je izgovorim kao: "gah, lock, tah, BOO, tea, co", što je blisko stvarnom grčkom izgovoru.

Potpuno Galaktoboureko recept

02 od 13

Napravite kremu

Temeljite 2 žlice maslaca i stavite na stranu. Odvojite 6 jaja. Spasite bjelanjke za kasnije. U velikom tavanu, umiješajte žumance i 6 šalica mlijeka zajedno. Namotajte u šalicu šećera sve dok ne sjedinite. Zatim, umutajte u 1 šalicu krupice. Sada, stavite lonac na peć na srednje niske topline. Dodajte zest od 1 limuna. Lonac se mora miješati stalno ili krema s početkom dobiva lumpy.

Nakon kuhanja i miješanja 15-20 minuta, dodajte rastopljeni maslac, 1 žličicu vanilije i 2 žličice narančaste cvjetne vode. Pomaknite sve zajedno i izvadite lonac iz peći.

Rastopite 1 šalicu maslaca. Staviti na stranu.

03 od 13

Pripremite svoj radni prostor i tavu za pečenje

Ako ste novi u radu s phyllo (filo) , najbolje je imati čist i lagano vlažan krpe za posuđe. Stavite ručnik na vrh hrpa filo tijesta da bi je vlažan, a sastavljanje Galaktoboureko.

Koristite četku za tijesto za četkanje posude za pečenje 10x13.

04 od 13

Stavite Phyllo u Pan

Trebat će vam dva komada filona da pokriju dno posude.

05 od 13

Maslački sloj

Koristite četkicu tijesta za prskanje filo s rastopljenim maslacem. Kada završite splattering, širite maslac s kistom. U interesu brzog rada filo se ne mora savršeno širiti.

06 od 13

Nastavite ponavljati postupak

Nakon što ponovi polaganje i postupak maslaca za najmanje 5 slojeva filo, vrijeme je da ulijte kremu.

07 od 13

Predgrijavanje i preklapanje

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.

Preklopite rubove donjih filo slojeva.

08 od 13

Rubovi

Namjestite rubove.

09 od 13

Vrhunski slojevi

Za gornju koru potrebno je samo jedan komad filo za svaki sloj.

10 od 13

Baš kao izrada kreveta

Obavezno se zabavite na rubovima svakog gornjeg lista

11 od 13

Maslac, pečenje i sirup

Ponovno zagrijati preostali maslac. Izlijte maslac preko vrha. Maslac se treba sipati kad se izlije.

Pecite oko 45 minuta.

Oko 15 minuta prije nego što se završi s pečenje galaktobourko napraviti šećerni sirup kombinirajući 1 šalicu vode, 2 šalice šećera, sok iz zalijevanog limuna i limuna kora od jedne polovine drugog limuna. Pomiješajte sve ovo zajedno i onda ga dovedite do ključanja na štednjaku. Kuhajte 5-8 minuta. Galaktoboureko

12 od 13

Posljednji korak u pripremi

Izvadite galaktośko iz pećnice i prelijte vrući sirup. Dopustite da stavi oko sat vremena da apsorbira vrući sirup.

13 od 13

Uživati!

Vrijeme je za jesti. Mi uvijek nudimo naše toplo, tako da brzo reheat u mikrovalnu radi savršeno. Galaktoboureko se najbolje jede za nekoliko dana. Možete ga frižiderirati, ali filtar se ne drži dobro.

Potpuno Galaktoboureko recept

Više grčkih deserta:

Amygdalopita
Ovo je recept moje majke za ovaj grčki kolač od oraha.

baklava
Kad ljudi razmišljaju o grčkim slasticama, ovo je prvo što većina ljudi misli. Baklava je izrađen u drugim zemljama, poput Turske.

Kata ife
Ovo je jedna od mojih omiljenih grčkih kolača. Volim izrezanu teksturu pšenice.

Koulourakia
Tražite lagano slatki kolačić za kavu? To je to.