Kako se Kentucky Derby svirio svake godine, oslobađaju se brojni novi uzorci Mint Julep . Nije iznenađenje jer je to koktel potpisa utrke. Među svim tim receptima, one iz Woodford Reservea sjaju.
Svaki Woodford Reserve Mint Julep recept je jedinstven i inovativan, stvorili neki od vrhunskih mikologa koji danas rade. Recepti sadrže jedan od impresivnih burbona branda i zabavno je istraživati iz godine u godinu.
2017 Woodford Reserve Mint Julep Recept
Objavljeno 10. travnja 2017
Tema 2017 Woodford Reserve Mint Julep je izrazito britanska. Zašto je Kentucky Derby sve američki događaj? Odgovor je prilično jednostavan i traži povijest kinematografije, kao i utrke konja.
Piće je stvorio ambasador britanske marke Woodford Reserve, Tom Vernon. Prilikom izrade receptusa, htio je odati počast Epsom Derbyu iz 1872. godine. Ovo je najveća britanska konjska utrka i prethodnica suvremenih konjskih utrka, uključujući Kentucky Derby.
Dodajte na ovo priznanje britanskog rođendana Eadwearda Muybridgea. U 1870-im godinama njegove fotografije snimale su životinje u pokretu i tada su bile novovjekovne. Značajan među njima bio je "konj u pokretu". Ovo je bio prvi dokaz da su sva četiri kopita konja odjednom napustili zemlju tijekom galopiranja.
Sad kad shvatite vezu, pogledajmo fascinantno piće. Ovaj Mint Julep je uistinu jedinstven i sadrži britanske ikone svijeta pića: Pimm's Cup, srdačni suncokret i Earl Grey čaj. Ona dolazi zajedno kao nijedan drugi piće i apsolutno je zadovoljstvo.
Što vam treba
- 1 1/2 unci Woodford rezervat Kentucky Straight Bourbon
- 1/4 unca
- Pimmov liker
- 1/2 unca
- srdačan plod
- 1/4 unca Woodford Reserve Mint Julep Jednostavni sirup
- 1 crtica Earl Grey bitter
- 1 šaku od metvice
Kako napraviti
- Izbjegavajte metvicu oko čaša od julepa, izražavajući eterična ulja. Odbaci mentu.
- Dodajte preostale sastojke i vrh s razbijenim ledom .
- Izglapljivanje pomoću žličice za žličare za raspršivanje okusa, a zatim vrh s više drobljenog leda.
- Ukrasite snopom djetetovog daha i metvice. Pospite s dehidriranim, jestivim plavim kukuruzima.
Sastavni naputci:
- Woodford Reserve Mint Julep Jednostavan sirup proizvodi Bourbon Barrel Foods. U suštini, koristi se demerara šećer, a ne bijelo, kako bi pića imala duboko bogatstvo. Ako ga ne možete pronaći, slobodno napravite vlastitu upotrebu standardnog jednostavnog receptura za sirup .
- Earl Grey Bitters je fascinantan čaj s okusom gorka. Naći ćete bocu koja je dostupna od 18.21 Bitters. U nekom trenutku, možda ćete biti zainteresirani za korištenje Earl Grey u svoj domaći recepti recept kao dobro.
- Elderflower srdačan je bezalkoholno piće koje je popularno u Velikoj Britaniji Možete odabrati da napravite svoj vlastiti ako imate obilje proljetnih plodnih cvjetnica u cvatu. U suprotnom, postoji niz brendova koji čine ljupke darove. U prstu, čak možete koristiti St. Germain Elderflower Liquor.
1.000 dolara Mint Julep Cup
Ako ste na putu u utrku, Woodford Reserve je službeni burbon u Kentucky Derbyu i nudi tisuću dolara Mint Julep Cup godišnje. To su potpisane zlatne i srebrne šalice prodane u ograničenim izdanjima kako bi imale koristi odabrane dobrotvorne godine.
Julep šalice obično idu na prodaju sredinom travnja preko WoodfordReserveMintJulep.com. Oni su skloni prodati brzo i moraju biti pokupljeni na Churchill Downs dan utrke.
Zabavna činjenica: Woodford Reserve također svake godine izdava ograničenu izdavačku bocu Kentucky Derby. Oni su ukrašeni velikim grafičkim i ljubiteljima konjskih utrka naći će tu zabavu za prikupljanje.
2016 Woodford Reserve Mint Julep Recept
Objavljeno 28. travnja 2016. godine
Potpis Mint Julep za 142. prikazivanje Kentucky Derbya stvorio je mješateljica iz NYC-a Julie Renee Williams. Ono što pomaže pričvrstiti julep recept je prženi pecan orgeat. Riječ je o zabavnom projektu DIY, a zapravo je vrlo lako napraviti i daje julep okusu.
Kako bi ovo piće: Izbjegavajte svježu mugu oko čaše od julep.
Kombinirajte 2 unci Woodford rezervat s 3/4 unci pržene pecan orgeat sirup * i slomiti led unutar čaše. Potopite ga da se pomiješate i dodate više drobljenog leda. Ukrasite s malom količinom svježe metvice , krumpirovim pecanima i jestivim bakrenim pahuljicama.
Napomena: Ugodna bakrena pahuljica nije najlakše pronaći. Zlatna pahuljica je dostupna i često se nalazi u sekciji ukrašavanja kolača vaše lokalne trgovine.
Kupi 24k jestiva zlatna pahuljica na Amazon.com
* Prženi oranozni sirup od pecana. Orgeat sirup je zaslađivač s okusom badema koji često koristimo u koktelima. Ovaj domaći pecan orgeat je vrlo sličan i koristi toasted pecans umjesto badema. Može se dodati raznim pićima iza ovog julepa.
Da biste dobili sirup: pržiti 2 šalice pecans , zatim ih pomiješati ili zbuniti u male komadiće. Dodajte 1 1/2 šalice vode i pecans u lonac za kuhanje i pecite na laganoj vatri kako biste stvorili matalno mlijeko. Precizno napunite ili upotrijebite maticu mliječne mlijeke kako biste uklonili komade orahova. Zatim dodajte 1 šalicu šećera.
Ne želiš DIY? El Guapo Bitters stvara kreolski Orgeat Spiced Pecan Syrup koji bi dobro zamijenio.
Kupite El Guapo Creole Orgeat na Amazon.comu
Kentucky Derby Mint Julep recept iz 2015
Objavljeno: 28. travnja 2015
The Mint Mint Mint Julep izradio je mixolog Pamela Wiznitzer. Dovoljno je drugačije od izvornika da je stvarno zanimljiv. Sadrži punjenje bijelog hrastovog laka marke, što je, kako to ime implicira, dvaput staro. Drugi krug upotrebljava bačve koje su "duboko pržene prije lagane gužve", ostavljajući već veliku burbulu dublji, slađi hrastov okus.
Da biste napunili piće: Kombinirajte 2 unci Woodford rezervat Dupli hrast , 3 do 4 unca kokosovog palminog šećernog sirupa * i 2 grančice čokoladne metvice u koktele i dobro protresite. U staklenoj staklenoj ploči stavite tri grančice na dno i vrh s lomljenim ledom. Umetnite slamku metalne žlice i ukrašite kandiranim narezanim ili limunskim kriške, kao i posipom šećera u prahu.
* Sirup od šećera u kokosovoj vodi: Koristite standardni recept za izradu vlastitog jednostavnog sirupa, ali zamijenite granulirani šećer s kokosovim ili palminim šećerom . Ova mala promjena stvara zaslađivač koji podsjeća na javorov sirup s ukusnim karamel note.