Jedan od najvažnijih osvježavajućih napitaka za ljeto je sunčani pljesak srdačan . Ovaj je recept brz, jednostavan za izradu i velika izlika za dugu šetnju koja prikuplja cvijeće.
Sezonska sezonska sezona je kratka krajem svibnja do sredine srpnja ako živite na sjeveru ili u Škotskoj. Vrlo mirisno cvijeće čini prekrasno, osvježavajuće napitke koje će, čuvati u steriliziranim bocama, zadržati nekoliko tjedana.
Riječ upozorenja - ako ste izvan prikupljanja plodnih cvata, pobrinite se da imate dopuštenje da ih pokupite i nikad ne pokupite cvijeće sa stabala na putevima jer mogu biti zagađeni plinovitim plinovima.
Iako srdačna napravi osvježavajuće piće, također je korisna i kod mnogih drugih recepata .
Što vam treba
- 2,25 funti / 1 š šećera
- 6 šalica / 1,5 litre kipuće vode
- 4 srednja limuna (oprana)
- 2 unce / 55 g limunske kiseline (dostupan preko šaltera u bilo kojoj ljekarni)
- 30 velikih starijih glava (tresti za uklanjanje bilo kakvih insekata)
Kako napraviti
- Stavite šećer u veliku tavu za žlice ili zdjelu od Pyrexa. Ulijte kipuću vodu i promiješajte sve dok se šećer ne otopi i pusti da se ohladi.
- Rešetkom kora limuna s finim grater i dodati u šećer vode.
- Sitice limuna u debele kriške i dodajte u vodu.
- Dodajte limunsku kiselinu i promiješajte.
- Konačno, dodajte cvjetne glave u vodu i ponovno promiješajte.
- Pokrijte čistom krpom i ostavite se strmom 48 sati.
- Procijedite kroz čistu mekušicu u čistu posudu.
- Upotrijebite lijevak, napunite sterilizirane staklene boce (vidi napomenu u nastavku). Zalijepite i pohranite na hladnom, tamnom mjestu (ne hladnjak) nekoliko tjedana ili procesu u vodenoj kupelji kako biste zadržali duže pohranjivanje. Druga mogućnost je zamrzavanje u plastičnim bocama.
- Kada otvorite bocu, ona mora biti pohranjena u hladnjaku.
Napomena: srdačna je ukusna razrijeđena mirisnom ili vrućom vodom ili se koristi kao aroma u sladoledu, voćnim budalama (puréed voće pomiješano s šlagom) i druge recepte.
Kako sterilizirati boce
Za steriliziranje staklenih bočica , isperite u perilici ili stavite u srednju vruću pećnicu (300 F / 150 C) sve dok se boce ne zagrijavaju, ali ne i crveno. Pažljivo rukovati.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 135 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 35 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |