Tajlandski pečeni pileći s receptom breskve

Ovaj ukusni tajlandski kurkularni pile ima puno složenosti i napunjen je autentičnim tajlandskim okusima. Posuđe izgleda impresivno, ali vrlo je jednostavno za pripremu i kuhanje vrlo brzo. Ovaj tajlandski jelo je zdravi izbor s lean chicken s velikim izborom povrća. Mnogi od tradicionalnih tajlandskih sastojaka također su tu - curry paste, umak od riba, kokosovo mlijeko, cilantro. Breskve ovdje dodati lijep slatki kontrast na curry. Ako vam se svidjelo hrana, jednostavno dodajte još curry paste!

Što vam treba

• 1 1/2 lb. piletina (velike bezdana, kožne grudi)
• 1 žlica biljnog ulja
• 1/2 luka (velika, tanka sječa)
• 1 češnja češnjaka (mljeveno)
• 2 žličice tajlandske crvene curry paste (za vruće curry, dodati 1/2 do jedne žličice više)
• 1 žlica šećera
• 1 žlica salata od ribe
• 2 žličice lime oguliti (fino usitnjeno)
• 3/4 šalice kokosovog mlijeka
• 1 15 oz. može pešati kriške (ili 2 svježe breskve, oguljene i rezane)
• 1 šalica graška snijega
• 1 paprika (crvena mala, tanka sječa)
• Izborno: 3 1/2 šalice zelenog luka (rezanih)
• Izborno: 1/2 šalice bosiljka (ostavlja svježe, tanko rezano)
• Neobavezno: 2 žlice korijena (grubo sjeckani)
• Kuhana riža (željeni iznos za posluživanje)

Kako napraviti

1. Koristite oštar nož, smanjite meso pilećeg prsa u kocke od 3/4 inča. Staviti na stranu.
2. Zagrijte ulje u wok ili tava na visokoj vatri (ako koristite tavu, koristite 2 žlice ulja umjesto 1).
3. Dodajte luk i promiješajte pržiti 2 minute dok ne postane prozirna. Dodajte piletinu i češnjak i kuhajte dok piletina nije zlatno smeđa i gotovo kuhana kroz oko 5 minuta.
4. Dodajte crvenu curry pasta, šećer, umak od ribe, lime oguliti i kokosovo mlijeko i promiješajte dok se dobro ne miješa. Donesi kuhati i pirjati 2 minute.

1. U međuvremenu, isušite breskve i dodajte snježne grašak, crveni papar i breskve na mješavinu luk. Kuhajte, uz miješanje, još 2 minute.
2. Neposredno prije posluživanja, poslužite žlicu preko kuhane riže i ukrižite zelenom lukom, bosiljakom i korijandrom.

Više ukusnih pilećih receptura:

Pileći Milanese

Pečeni pile s mango glazura

Pržena piletina sa svježim umakom od trešnje i sinusne smjese

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	754
Ukupna masnoća	41 g
Zasićene masti	17 g
Nezasićena masnoća	13 g
Kolesterol	164 mg
Natrij	535 mg
ugljikohidrati	40 g
Dijetna vlakna	9 g
Protein	61 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)