The Long Island čaj je popularno miješano piće koje, unatoč svom imenu, ne sadrži čaj . To je jedno od onih miješanih napitaka koje okusa dobro ide dolje, ali se mogu brzo ušuljaju na vas. Najbolje je uzeti ovo s lakoćom.
Pripremite se za sipanje ...
Popis sastojaka LIIT-a je dugačak, ali recept je vrlo lako zapamtiti: pet bijelih destiliranih alkoholnih pića (uključujući narančasti liker), metak kiselog mješavine, na vrhu kola i poslužen na ledu
U osnovi, većina barova dobro ide u piće, a neki piti vole dok drugi preziru. Bez obzira na vaše mišljenje o Long Island iced čaj, to je popularno piće i jedan koji svaki barmen bi trebao znati .
Što vam treba
- 1/2 unca
- trostruka sek
- 1/2 unca
- lagani rum
- 1/2 unca
- džin
- 1/2 unca
- votka
- 1/2 unca
- tekila
- 1 unca
- kiselo miješanje
- 7 unci
- Cola (ili dovoljno da vrh Collins stakla)
- Ukrasite: limunov klin
Kako napraviti
- Prelijte duhove i kiselinu u staklo s ledom.
- Dobro promiješajte .
- Uklonite staklo s colom.
- Ukrasite limunovim klinom .
Izrada boljeg čajnog dugačkog otoka
Problem s Long Islandom jest da je često preteško. Mnogi barmeni (profesionalni i amaterski) nadjačat će likere . To ne samo da čini piće jače, također kuca okus izvan ravnoteže i dosegne tu točku previše piće (da, postoji takva stvar).
S druge strane, ako se ovo piće tretira s poštovanjem, a osoba koja ulijeva imajte na umu da je ukus važniji od jakosti, Long Island Iced Tea je dobar napitak.
Tko je stvorio Long Island Iced čaj?
Priča o LIIT-u je toliko glupa koliko i njezin popis sastojaka, a sporovi u pričama mogu biti zamagljeni samim pićem.
- Sedamdesetogodišnja nagrada za ovu izmišljotinu mogla bi ići Robertu Bottu, barmenu s Dugog otoka.
- Priča o vremenu zabrane podupire Charlesa Bishopa, 1930-tog mjeseca u (tada suhom) Tennesseeju.
- Tada je priča o tome da je Long Island bio izvorno piće franšize TGI Friday.
Istina je da nikada nećemo znati istinu. Posve je moguće da ga je biskup izdao, a piće je zaboravljeno nekoliko desetljeća sve dok Bott ne uspije. U nekom trenutku restoran je vjerojatno uhvatio vjetar i tvrdio da je to vlastito (poznato je da se dogodilo). Opet, jednostavno ne znamo.
Varijacije čaja na Long Islandu
Nakon što naučite kako napraviti Long Island, možda ćete htjeti isprobati jedan od mnogih recepata koji su ga slijedili. Svi su oni vrlo slični i konstruirani na isti način, jednostavno zamjenjuju sastojak ovdje ili ondje.
Bartender bi trebao znati da je neki od tih pića jednako popularan kao i Long Island. To će vam dobro poslužiti da barem imate razumijevanje onoga što ide u svaki. Stvarno ih se lako sjetiti ako radite malu povezanost riječi između imena i sastojaka.
- Long Beach Tea - Sve na Long Islandu, ali Cola je zamijenjena s sokom od brusnica.
- Miami iced čaj - Rukske od breskve dodano je na Long Beach, tequila je ispuštena, a limun-lime soda dodaje malo blistav.
- Havajski čaj od leda - Koristeći recept na Long Islandu, popijte ovo piće s sokom od ananasa i preskočite Cola.
- Električni ledeni čaj - Plava curacao zamjenjuje trostruku sekundu, a soda je prebačena u limun-limunov soda. To je sjajno plavo piće.
- Texas Tea - Jednostavno dodajte burbon na Long Island za još moćniji mix. Neki ljudi to pogrešno upućuju na Long Island, ali viski nije uključen u izvornu (ili prihvaćenu) receptu.
Savjet: Ista se teorija može primijeniti na sve raspoložive alkoholne okuse. Pair poput infuzija (tj. Vanilija votka i rum s colom, strast voćne votke i tequile s citrom) i nemojte se bojati koristiti svoje infuzije . Mogućnosti su beskrajne.
Nekoliko bilješki za pomoć vašem pamćenju:
- Razmislite o "5 bijelih alkoholnih pića", a zatim prilagodite pića da odgovaraju opisnom nazivu.
- Kiseli miks je neophodan u većini recepata.
- Limun-limun soda (7-Up, Sprite, itd.) Se koristi u onima s voćem.
- Duga plaža i havajski jedini su bez sode (povezujem to s "zdravim" stilom obje lokacije).
- Miami je jedini koji ispušta jednu od 4 osnovne tekućine (u ovom slučaju tequila).
Koliko je snažan čaj na Long Islandu?
Dugi otok zapravo je obmanjujući koktel. Šest tekućina čini da izgleda kao da bi bilo jaka pića, ali ako to učinite matematiku, oni dodati do samo 2 1/2 unca ukupno.
Da bismo upotrijebili tekućine otporne na 80 otvora, trostrukog srebrnog sloja od 60, i to s dvije unce sode, onda bi to bilo relativno blaga 16% ABV (32 dokaz) pića .
To je otprilike isto kao i jaki rum i koka .
Problem je prelaziti
To ne znači da LIIT ne može biti jak piće. Ako dobijemo gorljiv barmen koji ulijeva 1 uncu svake žitarice i vrši ga s 1 unci cola (sjetite se da led zauzima puno prostora ), piće bi bilo 21% ABV (42 dokaza).
Da biste to stavili u perspektivu, to je blizu prosječnog Ispravljača tijela , koktel poznat po "buđenju mrtvih". Uzmite u obzir, da su ti kokteli prosječno oko 4 unci i procijenili smo da je naš Long Island dvostruko veći. Pijte ekvivalent od dva Corpse Revivera za sat vremena (ili manje)!
Matematika dokazuje da Long Island može biti jako piće. To također ne uzima u obzir učinak koji toliko vrsta tekućina može imati na vaše tijelo. I ljudi se pitaju zašto je ovo pivo zloglasno zbog stvaranja najgore mamurluka !
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 335 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Natrij | 193 mg |
| ugljikohidrati | 43 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 7 g |