Noćenje Hladnjaci krumpirovog valjka

Ovi izvrsni okusi za degustaciju izrađeni su od pire krumpira za nevjerojatnu teksturu. Prekonoćno hlađenje poboljšava okus i može biti prikladno za pečenje u odmoru. Samo oblikujte tijesto i pop jelete u pećnici nedugo prije večere.

Što vam treba

• 1/3 šalice šećera
• 6 žlica maslaca
• 2 1/2 čajne žličice soli
• 1/2 šalice pire krumpira (hladi)
• 1 1/2 šalice mlijeka (sobna temperatura)
• 2 velika jaja
• 3 žličice instant kvasca
• 1/4 čajna žličica sode za pečenje
• 1 žličica praha za pecivo
• 6 1/2 šalice višenamjenske brašna (plus više za gnječenje)
• 1 veliko jaje (whisked s 1 žlica vode za pranje jaja)
• Neobavezno: 1/4 šalice sjemenki sezama (ili sjemenki maka)

Kako napraviti

1. U velikom zdjelu za miješanje, kombinirajte šećer, maslac, sol, krumpir, mlijeko i jaja i udarajte na malu brzinu dok se ne pomiješate.
2. Kombinirajte kvasac s brašnom, soda za pečenje i prašak za pecivo. Dodajte u prvu smjesu i pomiješajte dok tijesto ne drži zajedno.
3. Mijesite 8 do 10 minuta, dodavajte više brašna po potrebi da se tijesto ne lijepi na zdjelu ili površinu za gnječenje.
4. Velika zdjela velikodušno maslacem. Skupi tijesto u kuglu i stavite u zdjelu. Okrenite tako da su sve strane obložene maslacem.

1. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i ostavite ostatak 30 minuta na sobnoj temperaturi. Čuvajte preko noći.
2. Ujutro, izvadite tijesto iz hladnjaka i pustite ga da ostane 1 do 2 sata da se odmori.
3. Za valjke *, maslac dva tanjurića 13x9x2 inča ili linija s pergamentnim papirom. Ili koristite svoj izbor kolačića ili ploča za pečenje za druge oblike.
4. Odvojite tijesto u 48 komada za valjke. Oblikujte u glatke napete kugle i stavite ih u pripremljene posude za pečenje. (24 role u svakoj posudi). Pokrijte posude laganim kuhinjskim ručnikom i postavite na topao, bezolovno mjesto oko 45 minuta do jednog sata, ili dok se pecivo gotovo skupno udvostruči.
5. Zagrijte pećnicu na 375 ° F.
6. Uklonite ručnike. Ako koristite pranje jaja, umiješajte veliko jaje s 1 žlicom vode. Po potrebi lagano četkajte preko peciva i pospite sjemenki maka ili sjemenke sezama.
7. Pecite listove 15 do 20 minuta, ili dok su zlatno smeđe.

Možda bi vam se sviđali

• Valjci od bundeve
• Cloverleaf Večera Rolls

Prehrambene smjernice (po poslu)
kalorije	45
Ukupna masnoća	3 g
Zasićene masti	1 g
Nezasićena masnoća	1 g
Kolesterol	25 mg
Natrij	179 mg
ugljikohidrati	4 g
Dijetna vlakna	0 g
Protein	1 g

(Podaci o hranidbi na našim receptima izračunavaju se bazom podataka sastojaka i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)