6 Vrste banana koje trebate znati

01 od 07

Od Apple banana do Williams banana

Ako imate dovoljno sreće da živite u klimi koja raste banana, vaši poljoprivredni tržišta ili lokalna trgovina mogu prodati razne banane. Za one od vas u manje tropskim klimama, takva vrsta izgleda kao obična ludost - i nešto za tražiti kada posjetite.

Sve zajedničke banane su prilično škrobljiva tekstura, blago slatko okus u usporedbi s drugim tropskim voćem i prekrasna sposobnost zadržavanja zrenja nakon što su izvučeni iz stabala na kojima su odrastao. Kao tropski voće, banane ne brinu hladan hladnjak, stoga ih je najbolje pohraniti na sobnoj temperaturi, gdje će i dalje postupno zrenuti. Ako želite ubrzati stvari, jednostavno ih popite u papirnatu vrećicu.

Imate previše banana za obradu? Bacite ih u zamrzivač - još uvijek u koru, ako želite! Njihova tekstura neće biti super za jednostavno jesti, ali zamrznute banane čine smoothies s debljinom slične mliječnom tresti i savršeni su za pečenje kruha od banana ili mužjaka od banane.

Provjerite raspon mogućnosti banana koje slijede.

02 od 07

Apple banane

Banane jabuke izuzetno su slatke, pa im je i njihovo ime, Candy Apple Banana. Uzgajaju se u kišnim tropskim šumama na Havajima . Njihovo tijelo je čvrsto i ima blagu ružičastu boju. Slatko, vlažno voće pogodno je za grickanje ili korištenje u deserti i posebno je pogodno za dodavanje voćnih salata i ostalih sirovih pripravaka jer ne smeće jednako brže kao i druge vrste banana.

03 od 07

Cavendish banane

Cavendish banane su najčešća sorta. Oni su dugo žute, blago slatke banane u supermarketima diljem SAD-a. Otišu od zrelog zelenog do savršeno zrele i još uvijek čvrsto zrele žute, do zrelijih dubokih žutica s smeđim ili dvije boje, do super mekog i smeđeg. Naravno, savršena zrelost ovisi o osobnom ukusu. Vrlo zrele i smeđe banane mogu se bacati u pećnicu i sve - i oguliti ih i koristiti za izradu glatka kruha ili banana .

Williams banane su iste kao Giant Cavendish. Velike su, blage i slatke. Gdje se uzgajaju, često ih prodaju zelene i podšišane. Poput svih banana, oni i dalje sazriju nakon što su pokupljeni. Da biste ubrzali sazrijevanje, pohranite ih u vrećicu za papir na sobnoj temperaturi.

04 od 07

Lady Finger Banane

Banane s majčinim prstom manje su i slađe nego sveprisutni duži, blaži Cavendish. Mogu ih se koristiti na isti način, ali čine posebno grickalice, osobito za djecu.

05 od 07

Pisang Raja

Pisang Raja banane su popularne u Indoneziji, gdje se često koriste za izradu banana fritters, kao što je ovdje prikazano. Oni su također poznati kao Musa Belle banane.

06 od 07

Crvene banane

Postoje mnoge vrste crvenih banana, ali dijele dvije zajedničke stvari: 1) izgledaju super super, i 2) imaju tendenciju da budu na slađoj strani obitelji okusa banane. Jedite ih iz ruke ili ih dodajte jelima, ali kada su crveni, spremni su jesti!

07 od 07

Kuhanje banana

Kuhanje banana, poput plannama , bolje se misli na krumpir nego na banane. Može ih se pržiti, kuhati, pržiti u čips (yum!), I na drugi način koristiti kao svaka škrobna povrća. One se prodaju zelenim, a mnoge vrste banana mogu se koristiti kao "kuhanje banana" dok su još zelene i škrobne.