Kremasti kukuruzni prašak napravljen od isparenog mlijeka, crvenog papra , timijana i bilje je bogat, bogat i pun, savršen za hladan objed odrastao pred vatrom.
Ovaj recept koristi zamrznuti kukuruz, tako da možete poslužiti juhu tijekom cijele godine ukoliko želite. Zamijenite svježi kukuruz ako je u sezoni - ako vam se sviđa juha u vrućini kolovoza, to jest.
Poslužite kukuruzni sirup u zdjelu za kruh za puni obrok. I provjerite varijacije pomoću slanine, pršuta, jastoga, rakova ili krumpira koji čine kukuruzni prašak još više obroka samostalno.
Kukuruzni sirup može se zamrznuti do dva mjeseca ako želite napraviti veliku količinu i držite ga pri ruci.
Što vam treba
- 1 žlica maslaca
- 1 šalicu s kockicama
- 6 šalica (dva pakiranja od 16 unci) smrznuto kukuruz cijelog kernela, odmrznuta, podijeljena upotreba
- 2 šalice pileća juha
- 1 1/2 šalice (12 tekućeg unca)
- ispareno mlijeko (ne zaslađeno kondenzirano mlijeko)
- 1 crvena paprika, sjeckana
- 1/2 čajna žličica sjeckana svježa
- timijana ili 1/4 čajne žličice sušene
- Slanoj i mljevenom crnom papru na okus
- 1 žlica sjeckani svježe
- vlasac
Kako napraviti
- Temeljito rastopiti maslac u velikom tavanu.
- Lagano pržite luk u maslacu, često miješajući, sve dok ne postane mekana i prozirna. Nemojte smeđe.
- Dodajte 4 šalice kukuruza na luk, zajedno s pilećim juhu .
- Kuhajte, često miješajte dok kukuruz ne bude nježan, oko 15 minuta.
- Ulijte kukuruz, luk i tekućinu u procesor hrane i pire u serijama dok ne postane glatka.
- Vratite se u lonac i dodajte preostale dvije šalice kukuruza, ispario mlijeko, papriku i timijan.
- Kuhajte 5 do 10 minuta, često miješajući sve dok juha ne bude zgusnuta i paprike su mekane.
- Začinite juhu s solju i paprom i ukrašite toplom.
Varijacije
Bacon kukuruzni sirup : dodajte 4 slanine slanine, kuhane hrskave i sjeckane, u prahu tijekom posljednjih 5 do 10 minuta vremena kuhanja.
Kušna kukuruzna žličica : Dodajte 1 šalica sjeckanog pršuta tijekom posljednjih 5 do 10 minuta kuhanja.
Lobster ili Crab Corn Chowder: Zamijenite ribu, morske plodove ili školjku za polovicu pileće juhe. Dodajte 1 šalica sjeckanog jastoga ili rakova tijekom posljednjih 5 do 10 minuta kuhanja.
Kukuruz od kukuruza od krumpira: Zamijenite 1 šalicu kockica krumpira za polovicu konačnog 2 šalice kukuruza tijekom posljednjih 5 do 10 minuta kuhanja, možda ćete morati kuhati dulje dok krumpir ne dobije natječaj.
Krumpir i kobasica ili kukuruzni kukuruz: dodajte bacon bacon ili sjeckani pršut i krumpir u recept za kukuruzni sirup za vrhunski pohotan jelo.