Ovaj češnjak i herb-rubbed janjetina odrezak recept sadrži klasičnu kombinaciju okusa, što doista poboljšava prirodnu dobrotu janjetine. Jagodnjaci se lako mogu naći na tržištu, a mogu se kuhati na roštilju, vrganju ili čak prženjem.
Što vam treba
- 8 okreti od janjetine
- 2 žlice
- maslinovo ulje
- 4 češnja češnjaka (mljeveno)
- 1 čajna žličica crnog papra
- 1/4 čajne žličice crvene paprike pahuljice
- 1 žlica
- ružmarin (svježi, sjeckani)
- 1/2 žličice origana
- 1/2 žličice timijana
- 2 žlice peršina (svježa, sjeckana)
- 2 žlice mente (svježe, sjeckani)
- Sol, za okus
Kako napraviti
- U velikoj posudi za pečenje bacajte janjetinu s maslinovim uljem, češnjom, crnom paprom, crvenom paprom, ružmarinom, origanom i timijanom. Jednom ravnomjerno obložite, pokrijte i držite u hladnjaku najmanje 4 sata. Jagodnjaci mogu biti marinirani preko noći.
- Zagrijte roštilj, roštilj ili broiler. Uklonite grančice iz marinade i soli s obje strane velikodušno.
- Kuhajte oko 5 do 6 minuta po strani za srednje rijetke (varirat će ovisno o debljini). Raspršite svježim peršinom i marmeladom. Odmarajte 5 minuta prije posluživanja.
Ove jagnječaste jareće jareće jeke izvrsno su uparene s umakom od mentolisa ili umakom od Madeira .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 1643 |
| Ukupna masnoća | 112 g |
| Zasićene masti | 47 g |
| Nezasićena masnoća | 49 g |
| Kolesterol | 516 mg |
| Natrij | 506 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 138 g |