Punjena hrana za Sukkot i Simchat Tora

Zahvaljujući Sukkotovom statusu kao žetvenog odmora, postoji tradicija da se poslužimo punjenom hranom da proslavimo sezonsku blagodati. Za mnoge, običaj se proteže kroz Simchat Torah, budući da parovi cilindričnih namirnica - misle da su kupusne kupine ili blintzes - pokriveni side by side slični Torah svitcima. (Istu logiku vrijedi i za Shavuot, žetveni blagdan koji slavi darivanje Tore.) Naravno, nema potrebe za spremanjem ovih recepata za blagdane - oni su prekrasni tijekom cijele godine!

• 01 od 12

  Parmesan Quinoa-punjeni Portobello gljive (mliječni proizvodi, Pashe)

  Parmesan Quinoa-punjeni Portobello Gljive su još jedan veliki dodatak mliječnim jelovnicima, bilo da je poslužen kao elegantan starter ili glavno jelo.

• 02 od 12

  Tortellini juha s špinatom (mliječni)

  Kad se radi o juhama, meso za meso dobiva svu pažnju. Ali ako planirate mliječni ili vegetarijanski obrok, tortelini su previdjeti opciju. Dodajte tortelini od smrznutog sira na svoju omiljenu vegetarijansku juhu ili ljekovito bilje sa zapečenim lukom, češnjakom, sjeckanom rajčicom i kapljicom bijelog vina, zatim dodajte zamrznute tortelini i sjeckani špinat i pecite dok se ne kuhaju tortelini. Vrh svježe ribanog parmezana.

• 03 od 12

  Piletina i škampi Wontons s umakom od soje (Meso)

  Govoreći o koktelima, pileći i pčelinji Wontons s umakom od soje, napraviti još jednu idealnu pratnju. Možete ih poslužiti na pari ili pržiti kao starter, ili ih plutajte u juhu ako želite.

• 04 od 12

  Kimchi-punjeni kupusni recept (meso ili parve)

  Omiljeni Bubbeov recept dobiva tisućljetni stil s dodatkom kimchija, u ovom receptu iz kuharice The Gefilte Manifesto . Postoje mogućnosti i za meso i za punjenje lišća i gljiva, tako da i svejedi i vegetarijanci mogu ući u akciju. Ako se osjećate radosno (i imate malo strpljenja), čak možete napraviti svoj vlastiti kimchi za upotrebu u receptu.

• 05 od 12

  Mujadara-punjeni squash (Pareve)

  Mujadara, jedna od najsuvremenijih prehrambenih proizvoda na Bliskom istoku, potpuno je ukusna, ali izgleda ponizna. Stavite je u pečenu zimsku tikvicu (male sorte kao što su žira ili delicata su dobri izbori), a vrh ga s bujnom zamka od karameliziranih luk, i ukusna usta lentila i riže pretvara se u dvoranu vrijednu tvrtku ili sidro vegetarijanskog obroka. (PS Ovo je nevjerojatan dodatak izbornicima zahvalnosti.)

• 06 od 12

  Ellenova Falafel s kiselim povrćem i umakanom limunom jogurtom (mliječni ili parevski)

  Naravno, falafel je povremena ulična hrana. Ali ako ste ikad stajali u izraelskom falafel zajednici, strateški gristi u napunjenoj pita, dok tahina teče niz zglob, znaš da se ovaj sendvič kvalificira kao punjena . Supruga Chef Todd Gray i poslovni partner, Ellen, nude ovu povišenu inačicu s brzim povrćem. Isprobajte njezin lakirani limunski jogurt za mliječne hrane, ili se odlučite za humus i tahinu kako biste zadržali stvari. Ako želite uživati ​​u blagdanskom jelu, poslužite se mini pitama kako biste poslužili ovim klizačima uz koktele.

• 07 od 12

  Goveđa Strudel (Meso)

  Ako vam je potreban jednostavan, obilan jelo za mnoštvo, Giora Shimoni's Beef Strudel je dobar izbor. Zamrznuta peciva pomaže prerušiti se mljeveni govedina za odmor.

• 08 od 12

  Kibbeh

  Bliskoistočna specijalnost, kibbeh (ponekad napisana "kubbeh") su bulgur koketi ispunjeni začinjenim mljevenim mesom. Poslužite ih prženim kao predjela, ili pokupite neke pripremljene smrznute kubbeh i kuhajte ih u juhu .

• 09 od 12

  Židovski puni kupus, zvani Holishkes (meso)

  Istočna europska prehrambena stručnjakinja Barbara Rolek je punjena kupuska kupusa s okusom bobica, a ona ima neke velike koserne recepte u svojoj zbirci. Ove slatke i kisele sužene Holishke punjene su govedinom.

• 10 od 12

  Izraelski krumpir Bourekas (Pareve)

  Ovaj jednostavan recept za izraelske krumpire bourekas je napravio s kupili lisnato tijesto za praktičnost. Oni su parve pa se mogu jesti mesom ili mliječnim obrokom.

• 11 od 12

  Čokoladni lješnjak punjeni datumi (Pareve, Pasha)

  Razmislite o ovim čokoladnim lješnjakovim punjenim datumima kao bombonima prirode. Jednostavno su slatke, žvakate i hrskavice, i pružaju zadivljujući hit čokolade. Najbolje od svega, oni su bez mliječnih proizvoda, pa ih možete uživati ​​u svim vrstama obroka.

• 12 od 12

  Blueberry Blintzes (Mliječni proizvodi)

  Za elegantan Sukkah brunch ili mliječni desert, Blueberry Blintzes se ne može pobijediti. Nakon što ste dobili objesiti crepe izradi, vi svibanj pronaći sebe stvaranje tih tijekom cijele godine. Ne želiš se buniti s valjcima blintza? Napravite hrpu domaćih krepova i dodajte svoje omiljene ispune.