Kubbeh je mali džep tijesta koji je punjen mljevenom govedinom i borovom maticom . Kubbeh za juhu obično je kuhano, dok je Kubbeh poslužio na pladnju pržen. Trgovine u Izraelu i sve više u Sjedinjenim Američkim Državama nude zamrznute pakete Kubbeh koje su spremne staviti u juhu od povrća . Uživajte u ovom tradicionalnom receptu za košer Kubbeh Soup, ili Marak Kubbeh na hebrejskom.
Što vam treba
- 1/3 šalice biljnog ulja
- 1 luk, sjeckani
- 3 žlice paradajz paste
- 3 mrkve, izrezane u krugove
- 3 tikvice, izrezane u krugove
- 2 žlice juhe pileće juhe
- 1 čajnu žličicu paprike
- 1 žlica šećera
- 1 čajnu žličicu soli limuna
- 1 žličica soli
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- 10 šalica (2 1/2 litre) vode
- 1 pakiranje smrznute kubbeh
Kako napraviti
- Toplina ulja u tavi. Odlijte luk do prozirnog.
- Polako dodajte tijesto rajčice i zagrijavajte.
- Napunite posudu za juhu s 2 1/2 litre ili 10 šalica vode.
- Umiješajte smjesu rajčice i luk od tava i mrkve.
- Donesite kuhati.
- Dodajte tikvice, začini i zamrznuti Kubbeh.
- Smanjite plamen i kuhajte, djelomično prekriven, još 20-30 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 121 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 260 mg |
| ugljikohidrati | 12 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 2 g |