Mornarica Grog je jedan od onih koktela koji ima toliko mnogo varijacija da je gotovo nemoguće pratiti. Kad pretražujete mornaricu Grog, imat ćete sreće pronaći dva receptura koja se podudaraju. Zašto pitaš? Najvjerojatniji razlog je to što u ovom piću ima dosta sastojaka i kako je prošlo od barmena do barmena, stvari su propuštene, dodane, pogrešno interpretirane ili jednostavno personalizirane.
Mornarica Grog je počela točno onako kako to zvuči, kao osvježenje za britanske mornare i kao način za poboljšanje i čuvanje vode koju su pohranili na brodu i dobivanje vitamina u borbi protiv bolesti. Ovaj grog datira sredinom 1700-ih i bio je tipično mješavina ruma , vode, meda ili melase, limuna i cimeta koji je poslužen vrućim ili hladnim.
The Navy Grog recepti koje danas poznajemo potječu iz tiki pokreta koji je započeo 1940-ih i za koju se kaže da je Don Beach bio prvi koji je pomiješao. Trader Vic's ima pravo na koncepciju koktela. Dolje su oba njihova recepta, a Don the Beachcomber je ovo prvi popis.
Što vam treba
- 1 unca bijele rum
- 1 unci demerara rum
- 1 unca tamnog rumusa
- 3/4 unca vapno soka
- 3/4 unca
- bijeli sok od grejpa
- 1 unca meda
- sirup
- 5 unci
- klub soda ili dovoljno da se vrati s kolin stakla
- Ukrasiti: 1
- narančasta kriška
- Ukrasiti: 1
- trešnja
Kako napraviti
- Prelijte rums, sokove i sirupe u koktel mješalicu ispunjen ledom.
- Dobro protresite .
- Procijedite u čašu s kolutima ispunjenim ledom.
- Vrh s natrijom.
- Ukrasite narančastom kriškom i kosom.
Trgovac Vic's Navy Grog
Ne postoji velika razlika u ovom receptu od Dona Beachcombera. Ključna razlika je uporaba pimento drama (ili sirupnog piskarca) umjesto curenja meda (ili medenog sirupa).
Također, primijetite da se manje koristi od grejpa i postoji jedan od rijetkih receptura Navy Grog koji preskače soda.
- 1 unca svjetlosti Puerto Rican rum
- Jamački rum jedan zalogaj zlata
- 1 unci demerara rum
- 3/4 unca svježeg soka vapna
- 1/2 unca soka grejpa
- 3/4 unca pimento (pimenta) dram
Ovaj koktel je potresen i poslužen preko gomile (ili uobičajeno, preokrenutom ledenom konusu) sitno obrijanog leda s unutrašnjom slamom.
Pomorska mornarica Dalea DeGroffa
Ovaj je recept tiskan u knjizi Dale DeGroff (aka King Cocktail) The Craft of the Cocktail knjige. Ovo je posve drukčije odstupanje od groga i zasigurno se oslanja na tradicionalni grog britanskih mornara iz 18. stoljeća. To je jednako dobar koktel kao tiki piće gore.
- 1 1/2 unci Pusser's Navy Rum
- 1 unca naranče curacao
- 3/4 unca svježeg soka vapna
- 2 unce vode
- 2 unce svježeg soka od naranče
- Crtica angostura gorka
Tresti sastojke ledom i sipati u dvostruko staromodno staklo.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 396 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 38,786 mg |
| ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 2 g |