Nabavite svoju udobnost s nekim talijanskim njuhom u ovoj hranjivoj juhi. Zalijepljen za povrće, plus tanak pileći i cannellini grah , rustikalna juha je dovoljno srdačna da se usredotoči na stol za večeru. Poprili sa svježim travom poput timijana, uz rešetkani parmezanski sir, a vi živite la vita dolce.
Što vam treba
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 stabljika celera, rezanih
- 2 srednje mrkve, oguljene i sjeckane
- 1 luk, ljušteno i sjeckano
- 2 grančice svježeg timijana (ili 1/2 tsp sušene dušice)
- 2 češnjaka, oguljena i mljevena
- 2 srednjeg krumpira, kockica
- 4 šalice piletine
- Sol i papar ukusan
- 1 cannellini grah, dreniran i ispran
- 2 kuhane pileće prsa , isjeckane
- 2 pakirane šalice sjeckani oprani kelj
- Ukrasiti: ribani parmezanski sir
Kako napraviti
Zagrijte ulje u velikom tavanu na srednje topline. Dodajte mrkvu, celer i luk i kuhajte dok se ne omekša.
Dodajte češnjak i timijana i kuhajte dok mirisno, oko 2 minute. Dodajte krumpir, piletinu i malo soli i papra. Podignite vrućinu i pocrnite. Smanjite vrućinu i pecite oko 20 minuta dok krumpir ne kuhate.
Dodajte grah i kuhajte oko 5 minuta.
Dodajte isjeckanu piletinu i kuhajte 2-3 minute.
Dodajte kelj. Podignite malo vrućine kako biste bili sigurni da je lonac na peku. Kuhajte nekoliko minuta dok kelj bude omamljen. Okusite i poslužite solom i paprom po ukusu.
Za posluživanje, na vrhu s ribanog parmezan sira, crusty komad kruha i svježeg peršina ili timijana na temelju vašeg sklonosti.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 993 |
| Ukupna masnoća | 40 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 17 g |
| Kolesterol | 209 mg |
| Natrij | 823 mg |
| ugljikohidrati | 71 g |
| Dijetna vlakna | 15 g |
| Protein | 87 g |