Montana lokalne hrane

Montana je ispunjena nevjerojatnom lokalnom hranom, jer lovci i ribari koji nastanjuju ovu rijetko naseljenu državu dobro znaju. Znate o ukusnim Montana blago koje nije ovdje navedeno? Pošalji mi e-mail da mi kažete o tome!

• 01 od 07

  Montana sezonsko voće i povrće

  Montanaova vegetacijska sezona zapravo je kratka. Ovaj Vodič za Montana's sezonsko voće i povrće će vam pomoći da znate što očekivati ​​kada. Ne zaboravite da, osim velikih proizvoda, lokalna prehrana Montane također može gledati na žitarice (osobito pšenicu), govedinu, bizon, janjetinu i perad na mnogim tržištima, stoga držite um otvorenim kao i veliki nebo.

• 02 od 07

  Tržišta seljaka Montana

  Big Sky država ima manje od milijun ljudi, ali preko 40 poljoprivrednika tržišta pomoći ljudima da jedu lokalno, Montana uzgojene hrane. Proljetne sezone obično su relativno kratke (ali slatke) - od svibnja ili lipnja do rujna, a neke se odlaze u listopad. Nekoliko manjih ili satelitskih tržišta traje samo u srpnju i kolovozu. Ovaj vodič za tržišta seljaka Montana pomoći će vam da pronađete tržište poljoprivrednika - i svoju sezonu - kod vas u Montani.

• 03 od 07

  Montana Specijaliteti: Jagoda, Bison, i Pastured Govedina

  Montana je poznata po kvalitetnim crvenim jelima - govedini, bizonu, jelenu - iz dobrog razloga. Trava, zapečaćena govedina i bizon imaju obilje ravnica koje lutaju oni koji ih žele podići na starinski način.

  Želite li pokušati? Montana slobodni domet, trava-hranjen bizon dostupan je od Montana Bison. La Cense Ranch prodaje potpuno pašu, travu hranjenu govedinu iz Dillon, Montana.

• 04 od 07

  Montana Specijaliteti: Trešnje

  Lapin i Rainier višnje u ravnici Flathead Lakes su poznati ukusni. Saznajte više o trešnjama i sjajnim načinima korištenja ovim Vodičem za trešnje. Potražite ih u srpnju i početkom kolovoza. Kupujte ih, jedite ih iz ruku, jame i zamrznite ih, ili ih čak stavite kao s ovim mladunčanim trešnjama .

• 05 od 07

  Montana Specijaliteti: Huckleberries

  Huckleberries su sitne tamne ljubičaste plave plodove koje su izvanredno slatke. Pronađite ih u Montani, gdje cvjetaju u hladnim podnožju Rockies, u kolovozu i rujnu.

  Dok su slađi i sočniji od borovnica, s vlastitim jedinstvenim ukusom, huckleberries izgledaju malo poput borovnice i mogu se koristiti umjesto borovnica u receptima. Pokušajte huckleberries s vrhnjem, pospite sladoledom, ili koristiti u kolačima , crisps , palačinke , džemovi i umaci .

• 06 od 07

  Montana Specijaliteti: Trout

  Hladne čiste bujice Montana planine su dom velike ribolovne pastrve. Trout je divan na žaru , pite ili pržen .

• 07 od 07

  Montana mliječi

  • Oralna mlijeka Amaltheia izvan Bozeman prodaje organski kozji sir i druge kozje mlijeko
  • Lifeline Farm prodaje organske mliječne proizvode i govedinu iz Victor, Montana