Što je u sezoni u Maineu?
Zbog svoje sjeverne lokacije, Maine ima kratku i slatku vegetacijsku sezonu. Lokalni poljoprivrednici u potpunosti iskorištavaju sunce i rastu lokalne proizvode tijekom cijele godine. Dostupnost određenog voća i povrća utječu na okolnosti vegetacije, uključujući mraz, štetnike i sveukupne vremenske uvjete. U najtoplijim godinama sezone počinju ranije i traju dulje; u hladnijim godinama žetve počinju kasnije i završavaju ranije.
Sezona Maine Produce
Navedeni naziv proizvoda, ovaj vodič prikazuje mjesece u kojima se svako voće ili povrće obično uzgaja i dobiva iz poljoprivrednih gospodarstava u Maineu. Svaka sezona ( proljeće , ljeto , jesen , zima ) proizvodi široku lepezu svježih proizvoda.
- Jabuke, od kolovoza do listopada (dostupne su od hladne pohrane do proljeća)
- Rucula, travanj kroz lipanj i rujan do studenog
- Šparoga, krajem svibnja do lipnja
- Bosiljak, od srpnja do rujna
- Beets, od srpnja do listopada (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
- Kupine, krajem kolovoza
- Borovnice, krajem srpnja do kolovoza
- Bok Choy , od srpnja do listopada
- Brokula, krajem lipnja do listopada
- Prokulice od ruže do rujna do studenog
- Kupus, od srpnja do listopada (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
- Cantaloupes, kolovoz i rujan
- Mrkva, lipanj u studenome (dostupan iz hladnjaka tijekom cijele godine)
- Cvjetača, rujan do studenog
- Chard, od srpnja do listopada
- Collard greens, od srpnja do studenog
- Kukuruz, krajem srpnja do rujna
- Cranberries, listopad do prosinac
- Krastavci, kolovoz i rujan
- Patlidžana, krajem srpnja do rujna
- Fiddleheads, travanj i svibanj
- Češnjak, kolovoz do listopada (pohranjen tijekom cijele godine)
- Češnjak se osuši / zeleni češnjak, svibnja i lipnja
- Grožđe, rujan i listopad
- Zeleni grah, kolovoz i rujan
- Zeleni luk, svibnja do listopada
- Bilje, proljeće kroz jesen, neke varijacije ovisno o vrsti
- Kale, od srpnja do studenog
- Poriluka, od kolovoza do studenog
- Salata, svibnja do studenog
- Melonima, kolovozu i rujnu
- Mint, od lipnja do listopada
- Morels , proljeće
- Gljive (uzgojene), tijekom cijele godine
- Gljive (divlje), prolaze kroz jesen
- Koprive, proljeće
- Luk, od kolovoza do listopada (dostupan iz hladnoće u proljeće)
- Parsnips, listopad i studeni (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
- Kruške, od kolovoza do listopada
- Zelena graška, svibnja i lipnja
- Grašak i grašak, od lipnja do kolovoza
- Peppers (slatki), kolovoz i rujan
- Šljive, početkom rujna
- Krumpir, od kolovoza do listopada (dostupan iz hladnoće tijekom cijele godine)
- Bundeve, listopad (dostupan od hladne pohrane do zime)
- Rotkvice, svibnja u rujnu
- Raspberries, krajem srpnja do početka kolovoza, drugi usjev krajem rujna
- Rabarbara, svibnja i lipnja
- Rutabagas, listopad i studeni (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
- Shallots , kolovoz i rujan (od hladne pohrane do zime)
- Snap grašak / snježne grašak / graška grašak, srpanj i kolovoz
- Špinat, lipanj, drugi usjev počinje krajem kolovoza u listopadu
- Squash (ljeto), od srpnja do rujna
- Squash (zima), od rujna do studenog (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
- Jagode, krajem lipnja u srpnju
- Rajčice, od srpnja do listopada
- Reza, rujan i listopad (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
- Lubenice, kolovoz i rujan
- Zimski squash, od rujna do studenog (dostupan od hladne pohrane do proljeća)
- Tikvice, od srpnja do rujna
- Kukčići cvjetovi, od lipnja do rujna
Zimski mjeseci u Maineu
Tijekom zimskih mjeseci, većina Maine proizvoda dolazi od hladne pohrane. Nekoliko Maine poljoprivrednika imaju grijane staklenike i rasti povrće tijekom zime. Drugi mogu uzgajati usjeve koji su tolerantni na smrzavanje u nekim neprirodnim strukturama. Oba dopuštaju poljoprivrednicima produženje sezona uzgoja nekih usjeva koja se obično ne uzgaja zimi.