Ovo je zagrijavanje i utješni vegetarijanski ječam i gljiva pilaf recept s obilnim zemljanim okusom od lukova, ružmarina i gljiva. I, to je niska masnoća i vrlo nizak kolesterol kao dobro. Za veganski ječji pilaf recept koji je čak niži u masti i potpuno bez kolesterola, jednostavno izbacite parmezanski sir, ili, možete pokušati dodati malo prehrambenog kvasca umjesto sira.
Neki ljudi vole teksturu i žvakadu ječma, a možda ćete i voljeti da je to cijeli posao na odjelu za odjavu, osobito ako ste navikli na neke trendierije cjelovite žitarice, kao što su quinoa ili kaniwa , koji imaju tendenciju da se malo na pricey strane. Naravno, ako vam se sviđa eksperimentiranje s različitim cjelovitim zrnima, uvijek možete zamijeniti ječam za svoje omiljene, ili pokušati nešto novo, kao što je cijeli zrno freekeh ili teff , ako to već niste učinili.
Ako vam se sviđa ječam ili tražite jednostavne recepte od ječma , isprobajte ovaj jednostavni, ali ipak ukusni ječji pilaf, a ako otkrijete da volite vegetarijanski ječam i ječam pilaf recepti nakon pokušaja ovog receptora, pokušajte nešto malo ukusno i malo slatko t njegova divlja riža i brusnica ječam pilaf recept . Uživati!
Ovaj vegetarijanski ječam i gljiva pilaf recept je zahvaljujući Nacionalnom odboru Foods Council.
Što vam treba
- 1/2 šalice svježe rezanih gljiva (koristite ili redovite bijele gumene gljive ili svježe goveđe gljive također bi bilo ukusno)
- 2 tsp. maslinovo ulje
- 1 šalicu bisernog ječma
- 3 šalice juhe od povrća
- 2 tbsp. sjeckani zeleni luk (škampi)
- 1/4 tsp. slomiti osušeni ružmarin
- 2 tbsp. ribani svježi parmezanski sir (izostaviti ili zamijeniti s
- prehrambeni kvasac ako jedete vegan)
- Morska sol ili koserna sol i svježe napuklom crni papar, okus (po izboru)
Kako napraviti
- Zagrijte maslinovo ulje u tavi; dodati gljive i sautee dok jedva jedva nježno, oko minutu ili dvije.
- Dodajte ječam, povrće , zeleni luk i ružmarin. Donesite kuhati.
- Smanjite toplinu na nisku razinu, pokrijte i kuhajte 45 minuta ili dok je ječam tanak i tekućina je apsorbirana.
- Pospite svježeg ribanog parmezanskog sira preko ječmenog pilaf i poslužite vruće.
- Osmijeh lagano s malo soli i papra, ovisno o vašem ukusu. Morska sol ili koserna sol i svježe crni paprat zemlje će vam dati najbolji ukus.
Nutricionističke informacije, po porciji:
Jedno posluživanje (jedna četvrtina receptusa) pruža otprilike:
242 kalorija, 7g proteina, 7g masti, 40g ugljikohidrata, 4mg kolesterola, 11g vlakana, 790mg natrija.
Ako vam se sviđa kuhanje s ječamom, možda biste željeli isprobati još nekoliko zdravih cjelovitih žitarica. Jeste li ikad kuhali s teffom - sitnim zrnima iz Afrike ? I što je s kaniwom? Zvuči kao quinoa, ali to nije. Jeste li ikad čuli za freekeh? To je cijeli zrno s izrazito smiješnim imenom, a zatim naravno, tu je quinoa, najpopularniji od svih i heljda: gluten-free omiljena i velika za pivo!
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 161 |
| Ukupna masnoća | 4 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Natrij | 702 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 6 g |