Poljski kolač od jabuka - placek z jabłka (plaht-SEK zhe YAH-boo-kah) - i poljski kolač od janjetine (SEHR-nik) - dva su najčešća deserta na poljskim stolovima. Postoje stotine recepata za oboje. Ovo je tradicionalna torta od jabuka koju su mnogi voljeli.
Poljska inačica pita od jabuka poznata je kao sarkluk . Ali ovo je doista kolač-placek z jablka doslovno znači "ravni kolač s jabukama". Pokušajte šljive, breskve ili nektarine u ovom receptu na dobar učinak.
Što vam treba
- 2 1/3 šalice brašna (
- sve namjene )
- 2 1/2 žličice praha za pecivo
- 3/4 čajne žličice soli
- Šalica šalice (podijeljena upotreba)
- 4 unce maslaca (sobna temperatura)
- 3/4 šalice mlijeka
- 2 velika jaja
- 4 velike jabuke (ljuštene, usitnjene i tanke)
- 1/4 čajne žličice od češnjaka
- 3 žlice maslaca (hladno, izrezano na komade)
Kako napraviti
- Lagano nanesite posudu od 13x9 inča s prskanjem za kuhanje. Zagrijte pećnicu na 350 F.
- U velikom zdjelu, kombinirajte brašno, prašak za pecivo, sol i šećer od 3 šalice. Dodajte 4 unca mekog maslaca, mlijeka i jaja. Beat na srednjoj brzini 4 minute.
- Ulijte pola tijesto u pripremljenu posudu, a zatim nanesite na pola jabuke. Žlica sve osim 1/2 šalice preostalih tijesto preko jabuke, pokriva u potpunosti.
- Postavite preostale jabuke na vrh i stavite rezervirano 1/2 šalicu tijesta preko jabuka.
- Izrežite preostali šećer od 1/4 šalice i klinčiće u 3 žlice hladnog maslaca i pospite nebaked tortu.
- Pecite oko 40 minuta ili dok se čađa ne ispita čistim.
- Neka kolač ohladi u tavi, tako da će sokovi od jabuka biti ponovno apsorbirani da bi stvorili vlažnu tortu.
- Po želji pospite sa šećerom slastičara i izrezati na 12 kvadrata.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 253 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 108 mg |
| Natrij | 267 mg |
| ugljikohidrati | 27 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 4 g |