Bez krušnih mrvica ili punila, ti plavi sir ukrašeni gljive izvrstan je mali snack sna. Plavi sir i krem sir kombinirani su s zelenim lukom i maslacem za ukusan i slatki nadjev.
U receptu koristite gljive velikih gumba ili gljive portobello.
Recept se jednostavno povećava za publiku.
Što vam treba
- 2 funte gljiva (srednje veličine ili oko 3 desetke gljiva)
- 6 žlica maslaca
- 1 pakiranje kremskog sira (8 - odstraniti, omekšati)
- 1/2 šalice
- plavi sir (razbijen)
- 2 žlice luk (zeleni luk, sitno sjeckani)
Kako napraviti
- Linirajte list za pečenje s folijom.
- Ukloni stabljike od gljiva; nasjeckajte dovoljno stabljike na jednaku 1/2 šalicu. Staviti na stranu
- Osušite polovicu maslaca u velikom tavu na srednjoj vrućini. Dodajte oko pola gljiva i kuhajte, uz miješanje, 5 minuta; isušiti masnoću. Ponovite s preostalim 3 žlice maslaca i ostatkom kapa gljiva.
- U srednjoj zdjeli, kombinirati krem sir i plavi sir; pomiješajte dok dobro izmiješate. Umiješajte u rezerviranim sjeckanim stablima gljiva i sjeckanim zelenim lukom.
- Zagrijte brojlera (500 F) i namjestite stalak za pećnicu u gornji položaj. Kapice za gljive trebale bi biti oko 4 inča od izvora topline.
- Stavite pokrivače gljiva na listove za pečenje obložene folijom i napunite ih svježom smjesom sira.
- Pupi punjene gljive dok vrhovi nisu zlatno smeđa.
Prehrambene informacije temelje se na 2 gljive po posluživanju.
91 kalorija; 8 g masti; 2 g ugljikohidrata; 1 g vlakana
Varijacije
- Zamijenite plavi sir s oštrim cheddar sirom.
- Dodajte 2 žlice kuhane slanine na smjesu sira.
Možda bi vam se sviđali
Gljive punjene rakovima s mrvicama kruha
Punjena gljiva s talijanskom kobasicom
Kuhar Nick's Kentucky dimljeni kobasice punjeni gljive
Bacon i krem sir od punjenih gljiva
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 104 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 6 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 26 mg |
| Natrij | 191 mg |
| ugljikohidrati | 3 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 3 g |