Umoran od matzoh, ali niste sigurni što napraviti za doručak na Pesachu? Pokušajte s ovim koserom za pekarske palačinke. Recept brzo dolazi, a tijesto je lako raditi. Tapioka škrob daje ugodnu žvakavost na palačinke, ali ako ga ne možete pronaći, slobodno zamijenite krumpirov škrob .
Posebno su ukusni sa čistim sirupom od javorova, ali ako nemate pri ruci za odmor, maslac s pekmezom ili bananama i šećerom od cimeta čine lijepi preljev.
Savjet: Također možete prilagoditi ovaj recept kako biste napravili slatke ili ukusne pasperke. Samo tanak tijesto s malo extra mlijeka, tako da se širi u tavi lakše. (Vi svibanj želite koristiti ne-stick pan ako idete krepe put, i koristiti široku lopaticu za pretvaranje razrjeđivač palačinke). Trebate li neke upute o tehnici kuhanja crepea? Ovdje ćete pronaći fotoprikazirane savjete .
Jeste li znali: Nekada je bilo nemoguće pronaći čisti ekstrakt vanilije koserom za certifikaciju Pashe, ali kosarski specijaliteti i supermarketi s velikim košer-za-pashalnim dijelovima sada ga nose oko blagdana. Ako ga ne možete pronaći, pokušajte strugati sjeme s pola podijeljenog graha vanilije u tijesto.
Varijacija: Ako ste pronašli ove palačinke previše žvakate ili okus tapiokinog škroba previše istaknut, pokušajte napraviti recept sa 3/4 šalice kolača, 1/4 šalice tapioka škroba i 1 1/3 šalice mlijeka.
Što vam treba
- 2/3 šalice
- matzo kolač obrok
- 1/3 šalice tapioka škroba
- 1 žlica šećera
- 1 čajnu žličicu za prašak za pecivo
- 1 1/4 šalice mlijeka
- 2 velika jaja (lagano pretučena)
- 2 žlice neslanog maslaca (rastopljeno)
- 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
- Ulje ili maslac za kuhanje palačinki
- Neobavezno: Jam, voće, šećer od cimeta i / ili čisti javorov sirup za posluživanje
Kako napraviti
- Prethodno zagrijte pećnicu na 200 ° C. Pripremite tanjur za jelo ili pečenje za pečenje kako biste mogli pripremati pripremljene palačinke u pećnici.
- U velikom zdjelu, umotati zajedno matzo kolač obrok, tapioka škrob, šećer, i prašak za pecivo.
- Napravite bušotinu u središtu suhih sastojaka i dodajte mlijeko, jaja, rastopljeni maslac i vaniliju. Namotajte dobro dok se sastojci dobro ne kombiniraju i tijesto je glatka.
- Stavite veliku tavu na srednju visoku temperaturu. Mastite tava i malo ulja ili maslaca. Bacite tijesto za žlice (oko 2 do 3 žlice svake) u tavu - ovisno o veličini svoje tava, trebali biste moći napraviti 3 do 4 palačinke u isto vrijeme.
- Dopustite da palačinke kuhaju 1 do 2 minute, ili dok se ne postave rubovi i počnete vidjeti mjehuriće na površini. Koristite široku, tanku lopaticu pažljivo okrenite palačinke i nastavite kuhati još 1 do 2 minute, ili dok zlatno smeđe s obje strane.
- Premjestite kuhane palačinke na pladanj, šator s folijom i držite toplo u pećnici dok napravite ostatak palačinki. Poslužite toplo s pekmezom, cimetom i šećerom ili čistim javorovim sirupom.