Ova kugelica s kravljim sirom je stara školska kugla koju su izradili nebrojeni Starčevi mjehurići , s novim Svijetom dodavanje preljevne mrvice od kukuruznog repa. To je veliki obrok ili poslije Yom-Kippur doručak jelo, služio s bagels, lox, i širi . Također je idealna tijekom devet dana, kada vladaju vegetarijanski izbornici, ili na Shavuot ili Hanukkah kada postoji tradicija za jesti mliječnu hranu.
Što vam treba
- 16 unci / 400 grama širokih rezanaca
- 1/2 štapić / 50 grama maslaca, rastopljeno
- 16 unca / 500 grama svježeg sira
- 16 unci / 500 grama vrhnja ili izraelskog bijelog sira ( gvina levana )
- 4 velika jaja, lagano pretučena
- Šalica šalica od 3/4 šalice
- 2 žlice ekstrakta ekstrakta vanilije
- 1 1/2 šalice kukuruznih pahuljica, zgnječen
- 2 žličice cimeta
- Izborno: 1/4 šalice zlatnih grožđica (za dodatnu slatkoću).
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F (180 C). Maslacite 9 do 13 inča jelo za pečenje duboko 2 cm.
- Donesite veliki lonac vode do ključanja. Dodajte rezanci i kuhajte prema uputama za pakiranje sve do al dente, oko 5 do 7 minuta. Ispustite i isperite hladnom vodom.
- Stavite rezanci u veliku zdjelu. Dodajte rastopljeni maslac, svježi sir, vrhnje ili gvina levana, jaja, vaniliju i 1/2 šalicu šećera (i grožđice, ako koristite tu opciju). Dobro promiješajte.
- Prelijte smjesu tjestenine u pripremljenu posudu, i izravnajte vrh s lopaticom.
- U srednjoj posudi, pomiješajte kukuruzne pahuljice, cimet i ostatak šalica od 1/4 šalice. Posipajte kukuruznom smjesom ravnomjerno preko vrha smjese od tjestenine.
- Pecite kugel, nepokriven, u zagrijanoj peći 45 do 50 minuta, ili dok se ne postavlja, vrh je zlatno smeđa, a tester umetnut u sredinu izlazi čistim.
Napravite jelo
Mnogo ljudi razmišlja o kugelu kao popratnom jelu, ali u potpunosti radi u središtu jelovnika za doručak-večeru (također poznat kao briner).
- Počnite s juhom. Uzmite povrće sa zdjelom pržene mrkve, jabuke i celerne juhe ili juhe od tikvice bosiljka .
- Uz kugel, poslužite salatu, poput salate od rajčice s kozjim sirom i ruculjom , ili romaine salatu s suncem sušenim rajčicama, pecansima i fetalnim . Naravno, možete preskočiti sir na salatu ako osjetite da je kugel već ima dovoljno.
- Ako je kugelovo slatko cimetovo šećer za ribanje od kukuruza ne dovoljno desert za vas, dovršite obrok voćnom namirnicom, poput jabuke i sušene trešnje , nekoliko čokoladnih napitaka od lješnjaka ili krišku kolača .
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 618 |
| Ukupna masnoća | 34 g |
| Zasićene masti | 18 g |
| Nezasićena masnoća | 10 g |
| Kolesterol | 174 mg |
| Natrij | 698 mg |
| ugljikohidrati | 62 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 15 g |