Mala pikantna gorušica dodaju zing za umak od sira za ovaj ukusni lonac Cheddar kupus gratin style. Parmezanski sir može se dodati u maslac krušne mrvice koji prelazi na više okusa i teksture.
Poslužite ovaj okusni kasetni kupus kao dio obiteljskog obroka ili poslužite uz večeru za odmor.
Što vam treba
- 1 srednja glava kupusa (oko 2 do 2 1/2 funti, gruba sjeckana)
- 3 žlice maslaca
- 1 češanj češnjaka (prepolovljen)
- 1/4 šalice sveobuhvatne brašna
- 1 1/3 šalice mlijeka
- 2 žličice pikantne gorušice (ili Dijon)
- 8 unci bijeli Cheddar sirom (isjeckan)
- 1/4 čajne žličice soli (ili na okus)
- 1/4 čajne žličice crnog papra
- Za vrh:
- Neobavezno: 2 žlice pariškog sira (ribani)
- 1 šalica mrvica kruha (mekana)
- 1 1/2 žlice maslaca (rastopljeno)
Kako napraviti
Zagrijte pećnicu na 350 F. Mastrljajte 2 1/2-quart jelo za pečenje.
Parajte kupus dok ne budete opušteni. Dobro iscijedite i pustite na stranu.
U srednjoj tavi, otopite 3 žlice maslaca preko srednje niske topline. Saute češnjak do aromatičnog, 1 do 2 minute. Uklonite češnjak i odbacite. Dodajte brašno u maslac s okusom i kuhajte, miješajući, sve dok ne postane glatka i šampona. Umiješajte mlijeko i senf. Kuhajte, promiješajte, sve dok ne zgušnjavate.
Umiješajte u Cheddarovom siru i dodajte sol i papar, kušajte.
Kombinirajte umak s dreniranim kupusom i ulijte u pripremljenu posudu za pečenje. Pospite sa parmezanom, ako koristite.
Kombinirajte mekane mrvice kruha s 1 1/2 žlice otopljenog maslaca i bacajte dok se dobro ne pomiješaju. Uništite ravnomjerno preko lonca. Pecite 25 do 30 minuta, sve dok ne uspite i pjenušite.
Možda bi vam se sviđali
Kako smanjiti glavu kupusa u klinove
Zeleni kupus s umakom od sladoleda Cheddar i Baconom
Mljeveno meso i kupus s rajčicama i sirom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 489 |
| Ukupna masnoća | 27 g |
| Zasićene masti | 15 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 67 mg |
| Natrij | 820 mg |
| ugljikohidrati | 46 g |
| Dijetna vlakna | 7 g |
| Protein | 19 g |