Kiselo vrhnje daje ove nejasnoće keksa dodatni okus i nježnost. Poslužite ove ukusne južne kekse sa sirupom ili džemom, ili vrhom s domaćim pršutom ili sagom. Evo velike fotografije keksa.
Što vam treba
- 2 šalice mekog pšeničnog brašna (ili 1 šalica svilenkastog brašna i 1 1/4 šalice kolač brašna)
- 1 žličica soli
- 2 1/2 žličice praha za pecivo
- 1/4 čajna žličica sode za pečenje
- 3 žlice maslaca (ohlađeno i izrezano u malim komadima)
- Skraćivanje 2 žlice (ohlađeno i izrezano u malim komadima)
- 3/4 šalice kiselog vrhnja
- 1/4 šalice mlijeka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 425 °.
- U zdjelu za miješanje, kombinirajte brašno (e), sol, prašak za pecivo i soda za pečenje.
- Izrežite komadiće maslaca i skraćujte s mješalicom za tijesto sve dok mastovi nisu mali i mješavina podsjeća na grube mrvice.
- Napravite bušotinu u središtu suhe smjese i dodajte kiselo vrhnje i 1/4 šalice mlijeka.
- Umiješajte drvenom žlicom ili rukama dok smjesa ne počne držati.
- Ako se čini previše suhom, dodajte malo više mlijeka, oko 1 čajnu žličicu odjednom.
- Kada drži zajedno, ali još uvijek izgleda pomalo mrvljiv, iskočite na floured površinu.
- Lagano zamijesite oko 8 do 10 puta, a zatim izradite krug oko 3 / 4- do 1-inčni debljine.
- Izrežite kekse s kružnim rezačem od 2 do 3 inča.
- Rasporedite na nehrđajućoj ploči kolačića i pecite 12 do 15 minuta, sve dok lijepo usrano ne sjedne na vrh i dno.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 92 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrij | 205 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |