Ovo je lagana juha, i dovoljno je srce da bude glavno jelo. Poslužite juhu od zrna sa svježim pečenim krušnim kruhom ili hrskavim listovima.
Što vam treba
- 1 mesna pržena kost
- 3 šalice vode
- 3 šalice
- pileća juha
- 2 češnjaka, drobljeni i mljeveno
- 1 šalicu s kockicama
- 1 šalicu kockice s kockom
- 1 šalicu kockica celera
- 1/2 šalice kockice s krumpira, izborno
- 1/4 čajna žličica mljevenog crnog papra
- 2 žličice svježeg ili sušenog peršina
- 2 žličice
- Začinjeno kreolom ili
- začinjenu solnu smjesu
- trzaj duhana
- 1 šalica kukuruznog zrna
- 1 šalica smrznute sjeckani špinat ili zelje senfa
- 2 limenke (svaka od 15 unci) Veliki sjeverni ili mornarski grah, drenirani i isprani
- 2 limenke (svaka po 14.5 unci) rajčice, kockice
- 1 šalicu kockano pršut, po izboru
Kako napraviti
- Kombinirajte pršutu kost, vodu i pileće juhe u velikom tavanu. Dodajte češnjak, luk, mrkva, celer, koromač, papar, peršin, kreolski začin i timijan. Donesite kuhati. Smanjite toplinu, pokrijte i pirjati 1 do 1 1/2 sata.
- Dodajte zelje od graha, špinata ili gorušice, graha i rajčice.
- Uklonite kost pršuta i izrezajte meso od kosti i kocke. Obrišite masnoću od vrha juhe i dodajte pršut, uz dodatni pršut, ako koristite.
- Okusite i dodajte sol i papar, kušajte.
- Kuhajte još oko 30 minuta.
Možda bi vam se sviđali
Juha od bijelog graha s kobasicama, šunkom, slatkom i špinatem
Slow Cooker lenticena juha s dimljenom kobasicom
Kale i bijela zrna graha s pikantnom kobasicom
Black Eyed Peas i juha od zelenih
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 369 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 792 mg |
| ugljikohidrati | 68 g |
| Dijetna vlakna | 19 g |
| Protein | 23 g |