I Velika Britanija i Irska poznate su po svojoj ljubavi prema kekse (kolačići), a na popisu se mora nalaziti i Hobnob, koji je bio i jedan od prvih deset britanskih omiljenih keksa. Oni su komercijalno napravljeni, ali stvaranje vlastite je toliko zabavno i proizvodi srce biskvit.
Ovaj recept Hobnob Biscuit pokazuje koliko je lako zlatno, oaty, marmeladne kekse, a kad napravite seriju, zauvijek će biti na popisu za pečenje. Ovaj recept donosi oko 20 keksa, koji bi vas trebali vidjeti barem jedan dan.
Što vam treba
- 3/4 šalice / 150 g šećera (šećer)
- 5 oz / 150 g maslaca (neslan)
- 1 žlica mlijeka
- 2 žlice
- Zlatni sirup
- 1/2 čajnu žličicu sode za pečenje
- 150 g Samozatjedni brašno
- 4 oz / 115 g zob
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 150 ° C / 300 ° F / Plin 2
- U velikom zdjelu za pečenje, šećer i maslac kreirajte zajedno dok ne postane lagano i kremasto - možete upotrijebiti vilicu za to ili električnu ručnu šipku.
- Dodajte mlijeko, Zlatni sirup i ponovno tuku.
- Prosijite brašno s bikarbonatom soda u zdjelu s pomiješanom kremom pomiješajte pažljivo pomoću metalne žlice.
- Konačno, dodajte zob i kašu u smjesu. Pop zdjelu u hladnjak za 10 minuta.
- U međuvremenu - lagano podmazujte list za pečenje ili liniju s papirom za pranje.
- Podijelite mješavinu keksa u 25g (1 oz) žlicu puni. Brzo zakotite mjereno tijesto u kuglu i pop se na lim za pečenje. Prostorite kuglice oko 5 cm (2 ") dok se šire u kuhanju.
- Nakon što je pladanj napunjen, pop usred zagrijane peći i kuhajte do zlatno smeđe, oko 25 minuta. Ovaj proces ne može biti potaknut povišenjem temperature, sve što će se dogoditi je da se keksi će gorjeti, polako je dobro.
- Izvadite ladicu iz pećnice i ostavite stajati oko 10 minuta kako bi se kekse počele postavljati. Pomoću špule ili riblje kriške prenesite kekse u hlađenje i ostavite da se potpuno hladno.
Naravno, kekse su više, a iskušenje da ih odmah pojede jaka. Ako, međutim, možete odoljeti jedući ih sve, a zatim pohraniti u hermetičan limenak od plastičnih lidded okvir. Jedite u roku od tjedan dana.
Alternative tradicionalnom Hobnob keksa
Ne poričemo da je tradicionalni keksi najbolji, da je stajao test vremena i ostao omiljen narod.
Međutim, ako želite napraviti promjenu, isprobajte jedan ili dva.
Dodajte mala šalica sušenog voća kao što su grožđice, ribizle ili sultan . Dodajte ih zobi i dobro promiješajte.
Dodajte đumbić čajnu žličicu s brašnom. To će dati biskvitu slatki kolač još, ali s naglaskom na zagrijavanje đumbira.
Ogroman favorit, i preporučuje se ako se osjećate u raspoloženju za malo čokolade.
Rastopite 100 g mlijeka ili čokoladu u zdjelu iznad vode koja pirja. Miješajte jednom rastopljeni drvenom žlicom. Kad su obične hobotnice hladne, nježno umočite vrh kolača na otopljenu čokoladu i vratite kekse na hlađenje i pustite čokoladu da se postavi. Sve što je sada potrebno je lijepa šalica čaja, udobna stolica i nekoliko čokoladnih kolača.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 110 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrij | 106 mg |
| ugljikohidrati | 13 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 1 g |