Ove okusne gljive punjene su lako pripremiti i peći. Izrađene su od cjelovitih gljiva , nekoliko zelenih lukova, parmezanovog sira, žitnih mrvica i začina. Jedite samo neke sastojke za punjenje, pomiješajte s preostalim sastojcima za punjenje, stavite kapice i pecite 15 minuta.
Ovi gljive od parmezanih gljiva čine ukusno predjelo za igru s loptom, zabavu ili samo o bilo kakvom odmoru.
Što vam treba
- 16 unci srednje gljive (oko 20 gljiva)
- 4 zelena luka (uključeni vrhovi, sitno sjeckani)
- 1 mali češanj češnjaka (zgnječen i sitno sjeckani)
- 2 žlice maslaca
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1/2 šalice suhe obične krušne mrvice
- 1/4 šalice ribanog parmezan sira
- 1/2 čajna žličica talijanske biljne mješavine (ili osušenog lista bosiljka)
- 2 žlice peršina (svježe i nasjeckane)
- 1/2 čajna žličica
- iskusna sol
- 1/4 čajne žlice papra
Kako napraviti
- Operite gljive i uklonite stabljike. Nasjeckajte prozore i stavite na stranu.
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Mastite posudu za pečenje dovoljno veliku za držanje kapica gljiva u jednom sloju.
- U tavi na srednjoj vatri otopite maslac maslinovim uljem. Dodajte nasjeckane stabljike i kuhajte, uz miješanje, 3 minute. Dodajte zelene luk i češnjak i nastavite kuhati, miješajući još 2 minute.
- Kombinirajte matičnu mješavinu s mrvicama kruha, sirom, talijanskim biljem ili bosiljkom, peršinom, solom i paprom.
- Napunite kapsule gljiva s mješavinom za nadjev i pripremite u pripremljenu posudu za pečenje. Pecite 15 minuta.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 48 |
| Ukupna masnoća | 2 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 1 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrij | 148 mg |
| ugljikohidrati | 5 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |