Ova živa kolja slaba ima ugriz od kolača jabuka što ga čini bolji od većine ploča. U kombinaciji s kupusom i ukusnim odijevanjem, ova kološka klica je lagana i osvježavajuća i sjajna na izvadenom sendvičju svinjetine.
Što vam treba
- 3 šalice / 700 ml tanke narezane jabuke Granny Smith
- 1/2 šalice bijelog kupusa
- 4 žlice limunovog soka (sok od dva limuna)
- 1 šalicu / 240 ml vode
- Za odijevanje:
- 1/2 šalice / 120 ml majoneze
- 1/4 šalice / 60 ml cilantro (sjeckani)
- 2 žlice / 30 ml svježeg limunovog soka
- 2 žlice / 30 ml maslinovog ili biljnog ulja
- 2 žlice / 30 ml šećera
- 1 žlica / 15 ml senfa
- 1 žličica / 5 ml svježeg timijana (sjeckani)
- 1 čajnu žličicu / 5 ml sjemenki kola
- 1 žličica / 5 mL soli
Kako napraviti
1. Peel and core jabuke. Izrežite na tanke trake dječjih komada. Stavite u ne-metalnu posudu s 1 šalicom vode soka od 2 limuna. To će pomoći zadržati jabuke iz smeđe. Neka jabuke sjednu u smjesi 15 minuta ili tako.
2. U velikom plastičnom ili staklenom zdjelu, dodajte senf, sok od limuna, sol, timijan, šećer i sjemenke. Umiješajte nekoliko puta. Pomoću šipke polako umuti u ulje da emulgira preljev.
Jednom kada je ulje dobro uklopljeno, promiješajte majonezu.
3. Dodajte sjeckani kupus i jabuke komada i bacajte na kaput. Pokrijte zdjelu s plastičnom folijom i stavite u hladnjak najmanje 1 sat prije posluživanja. Ova bi se ploča trebala koristiti danom pripreme.
4. Dodajte uzgojenu svinjetinu ili izvadite sendviče od piletine ili poslužite slabo kao pomoćno jelo.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 210 |
| Ukupna masnoća | 14 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrij | 431 mg |
| ugljikohidrati | 21 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 3 g |