Ova jambalaya purana u stilu Cajuna je nevjerojatan način korištenja ostalog purana. Jambalaya je iznimno svestran, stoga slobodno mijenjajte sastojke koji odgovaraju vašim ukusima. Možete napraviti ovu jambalaya s ostatkom svinjetine ili šunke, ili koristite kockice kuhane piletine u posudi.
Uvijek kupujemo turkey dovoljno velik da imamo 1 funtu preostalo za ovu jambalaya. Jednostavno i brzo ... idealno za dan nakon što ste proveli toliko vremena za kuhanje. Ovo je također dobro jelo za zabavu kada se ploča za pećnicu upotrebljava za druga jela, kako se kuha u pećnici.
Što vam treba
- 4 unce slanine, grubo sjeckani
- 1 1/2 šalice sjeckani luk
- 1 šalica sjeckani celer
- 3/4 šalice nasjeckanog zelenog papra
- 3 češnja češnjaka, mljeveno
- 3 šalice preostale puretine, izrezane u kocke
- 3 1/4 šalice piletine
- 1 šalica odrezani svježi peršin, podijeljen
- 1 žličica soli
- 1/2 čajna žličica crnog papra
- 1/2 čajnu žličicu sušene bajkovine
- 1/2 čajnu žličicu kajenskog papra
- 2 lišća usta
- 1 1/2 šalice sirove riže
- 1/2 šalice narezane zelene luk
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F.
- Kuhajte slaninu preko srednje topline u velikom teškom loncu ili u nizinskoj peći dok se ne dobije salata od slanine i slanina je hrskava. Uklonite i zgnječite slaninu i stavite ga na stranu.
- Dodajte luk, celer, papriku, češnjak i puretinu i pecite u slaninu drippings za 20 minuta, često miješajući.
- Dodajte zalihu, 1/2 šalice peršina, sol, papar, mažuran, cayenne i lišće i stavite u kuhanje. Dodajte rižu i promiješajte da se kombinirate s povrćem; Pokrijte i ispeći 45 minuta.
- Pospremiti i posuti zelenim lukom, dodatnih 1/2 šalice peršina i rezerviranom slaninom.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 960 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 11 g |
| Kolesterol | 322 mg |
| Natrij | 1,103 mg |
| ugljikohidrati | 56 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 106 g |