Je li vaša piva, vino i tekućina sigurna u zamrzivaču?
Možete li pohraniti piće u zamrzivaču? Je li vaš pivo siguran vani na hladnoj zimskoj večeri? To su uobičajena pitanja i odgovor ovisi o sadržaju alkohola u piću. Općenito, liker se neće zamrznuti iako pivo i vino.
Koja je točka smrzavanja alkohola?
Voda se zamrzava na 0 ° C (32 ° F), a točka smrzavanja čistog etanolnog alkohola je -114 ° C (-173,2 ° F). Alkoholna pića su mješavina alkohola i vode (u nekim slučajevima, šećeri i drugi aditivi) pa je točka zamrzavanja vaših alkoholnih pića negdje između.
Točna točka smrzavanja votke, tequila, rum, whisky i likeri (kao i vino i pivo) ovisi o alkoholu po volumenu (ili njegovom dokazu) .
- Što je sadržaj alkohola niži, toplija točka smrzavanja.
- Što je sadržaj alkohola viši, to je hladnija točka smrzavanja.
| Tip | ABV | Ledište | Bilješke i primjeri |
|---|---|---|---|
| Pivo | 3-10% | -2 C (28 F) | Nije preporučljivo za zamrzivač nakon brzog hlađenja. |
| Vino | 8-14% | -5 C (23 F) | Više od sat-dva u zamrzivaču i vama stavljaš vino u opasnost. |
| 40 Proljetna tekućina | 20% | -7 ° C (22 F) | Uključuje mnoge niske dokaze likera poput irskog vrhnja . Ako ih predugo ostavi u hladnom hladnjaku, to može biti gladno, ali ovo je rijetko. |
| 64 Proljetna tekućina | 32% | -23 ° C (-10 ° C) | Likeri poput amaretta i okusni whisky poput Fireballa padat će u tom rasponu. To bi trebalo biti u redu u zamrzivaču. |
| 80 proljetna tekućina | 40% | -27 ° C (-17 ° F) | Uključuje većinu standardnih osnovnih tekućina poput gina, votke, viskija itd. Jasno ste za zamrzivač! |
Napomena: Ove točke smrzavanja nisu točne, osobito s pivom i vinom. Koristite temperature kao opću smjernicu. Mala razlika u sadržaju alkohola neće učiniti veliku razliku u tome hoće li vaše napitak zamrznuti. Ako je blizu, šanse za zamrzavanje su visoke, stoga nemojte gurati granice.
Vaša je tekućina sigurna
Prosječni zamrzivač kuće je oko -17 C (-1 F). To je dovoljno hladno da zamrzne hranu i led, ali ne dovoljno hladne da zamrzne prosječnu bocu tekućine otporne na 80.
- Pohranjivanje svoje omiljene boce votke u zamrzivač je u redu.
- Postavljanje tog cijenjenog limoncela u zamrzivač za brzi hladno je dobra ideja.
Pivo i vino mogu se zamrznuti
Pivo i vino imaju znatno manje alkohola od većine likera i mogu (i hoće) zamrznuti. Postavljanje toplih piva ili bijelog vina u zamrzivač za brzo hlađenje može brzo spustiti temperaturu pijenja . Samo nemojte to zaboraviti!
Dok se cijeli sadržaj boca neće zamrznuti, voda će. To stvara gutljaj iz vašeg napitka i može uništiti okus kao dobro.
Voda se također širi dok se smrzne. Ako predaleko ostavite pivo ili vino u zamrzivaču, čepovi i kape mogu izbočiti ili prsnuti, staklo bi se moglo probiti, a aluminijske limenke će eksplodirati. To stvara neugodan nered koji će zahtijevati duboko čišćenje (možda čak i odmrzavanje) vašeg zamrzivača.
Brzo savjet: Kako biste brže hladili staklene boce piva, vina ili sode, obložite bocu u mokru papirnatu ručnik i postavite je u najhladniji dio zamrzivača. U roku od nekoliko minuta dobit ćete ledeno hladno piće bez žarulje.
Pohranjivanje alkohola izvan zime
Sve smo to učinili ... Goste donose pivo i vino na večeru, ali u hladnjaku nema mjesta. Međutim, van je snježna banka i to je divovski hladnjak, zar ne?
Da, ovo je savršen scenarij za čuvanje vaših pića hladno i funkcionira dobro za nekoliko sati koliko prosječna stranka traje. Samo se trebate zapamtiti da ga unesete prije nego što temperatura doista padne za noć. Ako zaboravite, mogli biste završiti divovskim pivom umjesto snijega, a to je samo otpad od dobrog piva!
Isto tako, ako je večeras jako hladno, pazite na pivo da ne prijeđe zabavu prije završetka zabave.
Nemojte zaboraviti svoj piće u automobilu
Kada se žurite, osobito tijekom praznika , može se zaista lako zaboraviti na tu veliku bocu vina ili na dodatnu šestericu koju ste sakrili u prtljažniku.
Možete se vratiti ujutro na veliku nered ako temperatura preko noći postane preniska.
Err na strani opreza: Ako živite u hladnoj klimi i usporedite temperaturu iznad karte s niskim temperaturama možemo dobiti, znate da čak i vaš 80 dokaz viski je u opasnosti!
Na najhladnijim noćima ove godine stavite piće, pivo i vino na mjesto gdje ćete ih primijetiti prilikom izlaska iz auta. Isto vrijedi i za sodu, koja može rasprsnuti čak i brže od alkohola. Čišćenje zamrznutog ljepljivog automobila usred snježne oluje nije zabavno.
Što je sa smrznutim desertima?
Ako se alkohol ne dobro smrzne, kako se smrznuti tretira alkoholom? Odgovor je vrlo jednostavan: ravnoteža.
Da biste napunili čokoladne napitke kao što su pilići ili šiljasto granitas, morate zadržati količinu alkohola nisko. Previše tekućine - osobito nešto više od 40 dokaza - i neće se zamrznuti.
- Kod sladoleda, najbolje je držati mikser na omjer alkohola na 4: 1 ili nižoj. Isto vrijedi i kod zamrzavanja šiljastih granita (talijanski led) .
- U slučaju voćnih sorbeta , čvrsto zamrznuti desert nije cilj. Sorbeti su najbolji kada su mekani i kremasti. Vrlo često, likeri poput Grand Marniera koriste se kako bi se spriječilo potpuno zamrzavanje.