Niska dodana šećera i bez konzerviranja čine ove zastoje jednostavno i dobro za vas
Ovi svježi voćni sokovi zadržavaju svoj pravedan odabrani ukus jer se ne kuhaju do smrti, pljačkaju ih prirodnim okusima. Šećer je obično ono što pomaže u postavljanju džema, ali u receptima s malo šećera kao što je ova, korištenje pektina za niske šećere ili bez šećera recept je ono što je trik. Ljepota ovih recepata je da oni ne zahtijevaju obradu u vodenoj kupelji, osim ako ne želite pohraniti zaglavljivanje na sobnoj temperaturi od 55 do 70 stupnjeva za jednu godinu. Ako idete ovaj put, svakako slijedite ovaj korak-po-korak vodič iz Ball konzerviranje staklenke tvrtke.
Inače, ti džemovi će ostati u hladnjaku do tri tjedna i smrznuti za jednu godinu. Oni čine izvrsne darove za hranu , posebice kada se koriste sezonsko voće i punjenje za kolače i druge kolače. Pročitajte više o marmeladi ovdje .
Ovo je neobična kombinacija zrelih, sočnih kupina, borovnica, vapna i sokova od limete. Potrebno je samo 10 minuta aktivnog vremena kuhanja, ali omogućit ću oko 1 sat da napravim četiri (8 unca) staklenke džemova. To je od početka do kraja.
Ovaj svestrani začinjen recept za šećer od šljiva se može napraviti sa šamponom od Damson šljive, koji su voljeni istočnoeuropskim ili crvenim ili crnim šljivama ili čak šljive talijanske šljive. Oni samo zahtijevaju pitting, ali ne blanching i piling od kože. Zatraži da samo djelić šećera redovito zaliječe za (1 1/2 šalice) kako bi četiri (8-unci) staklenke. Promijenite začine koji odgovaraju vašem cvatu. Nisam veliki obožavatelj kardamom, ali ovdje će se lijepo raditi. Konzerviranje nije nužno ako krenete na rashladnu ili smrzavajući put.
Gotovo slatka slatkoća svježih, sočnih smokava znači vrlo malo dodatnog šećera koji se dodaje ovom receptu smokve - 3/4 šalice plus 2 žlice meda, točnije. Ovaj recept daje upute za konzerviranje, no sigurno se može držati u hladnjaku do tri tjedna ili zamrznuti do jedne godine. Koristite ovo zaglavi u receptima tijesta ili na crostini s plavim sirom kao predjelo.
04 od 06
Niska šećerna riža i rižina riža Džem od rajčice. Creativ Studio Heinemann / Getty Slike Mislim da je ovaj recept s niskim šećerom od rezanaca i rebarbara moj omiljeni favorit. Kombinacija zrelih, sočan, slatkih Bingovih trešanja i tanga rabarbara je utakmica nastala na nebu. Trešnje su samo otprilike sjeckane tako da veliki komadi sočastog voća ostanu u gotovom proizvodu dajući luksuzan osjećaj usta. Primatelj staklenke ovog pekmeza će znati da je domaći i kvalitetni sastojci. Ono što je nevjerojatno je koliko se to brzo zbiva - oko 1 sat, osobito ako se pohranjujete u hladnjak ili zamrzivač i ne konzerviraju.
05 od 06
Niska šećerna bundeva-jabuka-naranča Jam Recipe
Bundeve. Foodcollection RF / Getty Slike
Kada bundeve nisu u sezoni, zamrznuta bundeva može se koristiti u ovom bundevu-jabuka-naranča jamac recept. U suprotnom, zamijenite drugi squash na dobar učinak. Koriste se samo 14 unci ili oko 1 3/4 šalice šećera. Ovo je lijepa dar domaćica oko jeseni i zimskih praznika. Brusnice se mogu zamijeniti za jabuke ili pored njih. Objesite poklopac s posudom krugom tkanine, a zatim ga vezu s rafija ili vrpcom.
Kao što je zaglavi, ovo je zagorska borovnica i jabukovača niža u šećeru (3 šalice u odnosu na 4 šalice) od većine receptura od jajeta . To je još jedna neobična kombinacija bobica i rebara, a limunov sok i sokovi u ovom receptu daju mu određeni pizzazz. Evo još jedne velike jestive darovne ideje. Spojite ga s domaćim kruhom i bit ćete zvijezda.