Fondant je jedan od osnovnih elemenata izrade bombona . Može se valjati i oblikovati u ukrase, ili začiniti i koristiti kao baza za mnoge kremaste bombone. Ovaj recept za neukusan fondant je veliko polazno mjesto za nove proizvođače kvasaca ili one kratke na vrijeme.
Što vam treba
- 3,5 šalice šećera u prahu
- 1/2 čajnu žličicu vrhnja tartara
- 3 žlice krema (teška, šlagom)
- 1 bjelanjak (lagano zrnati)
Kako napraviti
1. Pripremite radnu površinu tako što ćete ga prahom dodati šećerom u prahu.
2. U velikom zdjelu, prosijati zajedno šećer u prahu i krema od tartara.
3. Umiješajte u kremu i bjelanjku dok se potpuno ne sjedinite. Tekstura fondanta mora biti čvrsta, ali djelotvorna.
4. Prašinu svoje valjkaste igle sa šećerom u prahu i nataknite fondant dok ne bude oko pola i inča gusta. Zatim se može rezati oštrim nožem ili kolačićima koji su umočeni u šećer u prahu.
Napomena: Ako želite dodati arome, dodajte 1 žličicu željenog ekstrakta ili aromatičnog ulja kada dodate krem i bjelanjak. Ako želite dodati boje, zamijesite nekoliko kapi tekućeg bojanja hrane u fondant nakon što su svi sastojci kombinirani.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 42 |
| Ukupna masnoća | 0 g |
| Zasićene masti | 0 g |
| Nezasićena masnoća | 0 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrij | 2 mg |
| ugljikohidrati | 9 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 0 g |