Ovaj jednostavan kremasti recept od tjestenine brokule čini izvrstan svakodnevni obrok s bacanjem salate , ili ga poslužite kao popratni jelo s mesom na žaru, piletinom ili ribom i narezanim rajčicama. Večera će biti spremna za manje od 30 minuta!
Kombinacija svježeg ribanog parmezanskog sira s maslacem i teškim vrhnjem čini umakom od pestre poput brokule bogat i nevjerojatno ukusan. To je jelo koje ćete napraviti iznova i iznova!
Ako nemate svježeg bosiljka, upotrijebite oko 1 čajnu žličicu suhog lista bosiljka. Također biste mogli uživati u ovom receptu s češnjaka ili dva češnjaka.
Ako nemate svježu brokule, upotrijebite 12 do 16 unci zamrznutih floreta brokule. Parajte brokule na pećnici ili u mikrovalnoj pećnici nakon uputa pakiranja.
Što vam treba
- 8 unci tjestenine
- 1 hrpa kuhana brokule cvjetova, drenirani, ili oko 4 šalice cvjetova *
- 5 srednje svježeg bosiljka ostavlja
- 3 žlice maslaca
- 3/4 šalice teških vrhnja
- 1 šalica ribanog parmezan sira
- Dash sol (ili na okus)
- Dash svježe mljeveni crni papar (ili na okus)
Kako napraviti
- Stavite brokule crvene u tavi s oko 1 cm vode. Donijeti kuhati, pokriti posudu i ispariti, sve dok brokula ne bude nježna, oko 5 minuta. Ispraznite dobro. Alternativno, stavite brokula cvjetove u koš za kosu preko vode i pare za piće za oko 5 minuta, dok ne natječu.
- Stavite isušenu brokule u procesor hrane opremljenu čeličnom oštricom. Dodajte bosiljak, maslac, vrhnje i parmezanski sir. Puls za čišćenje smjese. Ostavite malo zrnasto ili pire dok ne postane glatka.
- Okusite smjesu brokule i kušajte solom i paprom. Dobro promiješajte.
- Donesite veliki lonac slane vode do kuhanja. Dodajte tjesteninu i kuhajte ga slijedeći preporuke paketa. Ispraznite dobro.
- U zdjelu kombinirati vruću isušenu tjesteninu s mješavinom brokule. Miješajte da se temeljito kombinirate. Poslužite vruće kao prilog ili glavno jelo. Ponudite dodatni parmezanski sir na stolu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 573 |
| Ukupna masnoća | 32 g |
| Zasićene masti | 20 g |
| Nezasićena masnoća | 8 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Natrij | 489 mg |
| ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetna vlakna | 5 g |
| Protein | 19 g |