Ovo je jednostavan južnjački desertni recept koji izgleda prilično elegantan. Rasporedite ovaj ukusni puding od banane u zdjelicu za posluživanje stakla ili pojedinačnih desertnih čaša i ukrasi se uz banane, grančicu od kolača ili kekse.
Što vam treba
- 3/4 šalice granuliranog šećera
- 1/4 čajne žličice soli
- 1/2 šalica sveobuhvatne brašna
- 3 šalice
- mlijeka, niske masnoće ili cjeline
- 3 velika žumanjka
- 3 žlice maslaca, sobne temperature
- 2 žličice vanilije
- 1 kutija od kolača vanilije
- 3 do 4
- banane, zreli, ali čvrsti
- 2 šalice zaslađene šlagom (ili šlagom)
- 1 banana (rezana, za ukras)
Kako napraviti
- U zdjelu, kombinirajte šećer, sol i brašno; promiješati da se pomiješa. Polako promiješajte mlijeko dok ne postane glatka. Ulijte na vrh dvostrukog kotla preko vode koja pirja. Kuhajte, često miješajte, sve dok smjesa ne počnu zgušnjavati.
- U maloj posudi umiješajte žumanjake ; postupno umutiti u oko 1 šalicu blago zgušnjavane mješavine vrućeg mlijeka. Vratite mješavinu jaja u dvostruki kotao, promiješajte vanilije i maslac, i nastavite miješati i kuhati dok se dobro ne zgusne. Izvadite iz topline i pustite da malo ohladite.
- U visokim desertnim čašama ili 2-kvart poslužujući jelo, napraviti sloj od vanilije vafli zatim rezati banana.
- Žlica nekog od pudinga preko sloja banane zatim sloj više vanilije vafli i banana kriške, preljev s više puding. Poslužite s preljevom šlagom. Ako koristite kratke jela od deserta, upotrijebite samo jedan sloj svake šalice, banane i puding, a zatim vrh s vrhnjem šlagom .
- Ukrasite svaki posluživanje s nekoliko kriški banane i uzgajivačnica ako želite.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 390 |
| Ukupna masnoća | 15 g |
| Zasićene masti | 8 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 134 mg |
| Natrij | 288 mg |
| ugljikohidrati | 56 g |
| Dijetna vlakna | 3 g |
| Protein | 10 g |