Ovaj limunski kolač recept daje nam još jedan razlog za ljubav grčkog jogurta . Isporučuje vlažnu i kremasti kolač koji se može odjenuti gore ili dolje po mjeri.
Povežite ga s svježim voćem, skuhama vrhnja ili jednostavnim prašenjem šećera u prahu. To je jednostavan recept koji je predodređen da postane obiteljski favorit.
Što vam treba
- 3 1/2 šalice
- svestrano brašno
- 2 tsp. Prašak za pecivo
- 2 tsp. soda bikarbona
- 1 solica soli
- 1 šalica bezalkoholnog maslaca
- 1 1/2 šalice šećera
- 2 velika jaja plus 2 bjelanjka
- 2 šalice grčkog jogurta
- 1 tbsp. ekstrakt vanilije
- Zest od 1 limuna (dodajte još ako vam se sviđa limun)
Kako napraviti
Lagano podmazati posudu za cijevi ili kolač od kolača. (Koristim posudu od 15 šalica).
Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva.
U cjedilu obrubljenu slatkišima, iscijedite 2 šalice jogurta oko 1/2 sata kako biste uklonili višak tekućine. Želiš da jogurt bude što gusta i suha.
Prosijite brašno, prašak za pecivo , soda za pečenje i sol zajedno u zdjelu.
Koristeći mikser na srednje visokoj, krema maslac do svjetla i pahuljica, oko 5 minuta.
Dodajte šećer i nastavite miješati.
Korištenje lopatice, struganje dolje strane zdjelu i dalje miješanje. Dodajte jaja i jaje bijelo i pomiješajte dok kremasto i glatko.
S mješalicom koja radi na maloj brzini, počnite dodavati smjesu brašna i jogurt na tijesto izmjenično između svakog. Čim se brašno i jogurt potpuno miješaju, isključite mikser. Nemojte previše miješati jer kolač može biti naporan.
Umiješajte u ekstraktu vanilije i limuna .
Žlicu tijesto u tavu i glatko vrh s lopaticom. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 stupnjeva oko 45 - 50 minuta ili dok se tester kolača umetne u sredinu izlazi čistim. Hladite u tavi 10 minuta prije no što se pretvorite u tanjur.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 370 |
| Ukupna masnoća | 22 g |
| Zasićene masti | 13 g |
| Nezasićena masnoća | 7 g |
| Kolesterol | 140 mg |
| Natrij | 561 mg |
| ugljikohidrati | 38 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 5 g |