Ovaj recept za čokoladni kolač bez mlijeka je toliko blizu stvarnoj onome što dobiva. S tradicionalnim degustacijskim glazura bez krivnje, nećete ostati nijedan ostatak nakon što ga napravite.
Ovaj kolač je izvrstan za rođendanske dječje zabave, potlucks tvrtke ili obiteljske okupljanja. To je ne samo bez laktoze nego bez soje i bez oraha, kao i za smještaj različitih alergija, hrane intolerancije, i ograničavajuće dijete.
Što vam treba
- 2 3/4 šalice višenamjenske brašna
- 1 šalicu kakao praha
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 1 1/2 šalice bez soje i skraćivanje mlijeka (kao što je Spectrum)
- 2 1/2 šalice šećera
- 4 velika jaja
- 1 1/2 šalice rižinog mlijeka (ili
- bademovo mlijeko )
- 1/4 šalice javorovog sirupa
- 2 žlice vanilije
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano ulje dva kolača od 8 inča i prašinu s prskanjem kakaovog praha. Staviti na stranu.
- U srednjoj zdjeli za miješanje, prosijite zajedno brašno, prah kakao, soda za pečenje i sol. Staviti na stranu.
- U velikom zdjelu za miješanje pomoću električne mješalice za ruku pri visokim brzinama postavite skraćivanje šećera do sofije, oko 4 minute.
- Dodajte jaja, jednu po jednu, dobro udarajući nakon svake dodatke. Dodajte rižino mlijeko, javorov sirup i vaniliju, premlaćivajući sve dok ne sjedinete.
- Koristite drvenu žlicu, pomiješajte suhe sastojke u mokro u nekoliko dodataka dok se ne sjedinite.
- Ulijte tijesto za kolače u pripremljene kolače i pecite 30 do 40 minuta, okrećući se pola puta ili dok se čačkalica umetnuta u središte kolača ne izlazi čistom. Dopustite da se kolači potpuno ohlade na žicu za hlađenje, prije nego što se glazura s mliječnim glazurama po vašem izboru.
Napomena: Ovaj recept je pogodan za bez mlijeka i bez laktoze, ali kao i kod bilo kojeg receptora namijenjenog osobama s alergijama ili ograničenjima prehrane, pazite da pažljivo pročitate sve nutritivne natpise kako biste bili sigurni da nema skrivenih sastojaka iz mliječnih proizvoda (ili drugih alergenskih sastojaka, ako se to odnosi na vas).
Mrljeći torta od čokolade bez mlijeka
Da biste zamrznuli slojasti kolač, dopustite da se kolači potpuno ohlade prije nego što izravnavaju vrh kolača pomoću nazubljenog noža. (Često je dobro staviti kolače u zamrzivač 20 do 30 minuta prije zaleđivanja kako bi se spriječile mrvice.)
Stavite jedan kolač s donje strane dolje na poslužavnik pladanj. Proširite s mliječnim glazurama po vašem izboru, a zatim s drugim kolačem, s donjom stranom prema gore. Pomoću offset spatule, mraz vrh i strane tortu.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 603 |
| Ukupna masnoća | 9 g |
| Zasićene masti | 3 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Natrij | 747 mg |
| ugljikohidrati | 122 g |
| Dijetna vlakna | 6 g |
| Protein | 10 g |