Dodajte ovu brzu i laganu kolač od jabuka u svoj desertni repertoar. Ova vlažna, ukusna torta savršena je za večeru ili čak kao torta za doručak!
Ponovno ispisano uz dopuštenje New American Table od Marcus Samuelsson (Wiley 2008).
Što vam treba
- 2 žlice neozlijeđenih krušnih mrvica
- 1/2 šalice granuliranog šećera
- 1/2 čaša upakiran svijetlosmeđim šećerom
- 2 Granny Smith jabuke
- 1 čajnu žličicu masnoća cimeta
- 4 žlice (1/2 štapić) slanog maslaca na sobnoj temperaturi, plus više za podmazivanje tavi
- 1 veliki jaje
- 1 1/4 šalice bijele bijele namirnice
- 2 žličice praha za pecivo
- 2/3 šalice pola i pol
- 2 čajne žličice šećera
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Maslacite tanjur od 9 inča i kaput s mrvicama kruha.
- Bacite zajedno granulirani šećer i smeđi šećer. Staviti na stranu.
- Peel i jezgri jabuke, a zatim krišite jednu jabuku u 16 štapića. Kombinirajte cimet i 1/3 šalice šećerne smjese u posudi za medij. Dodajte jabučne klinove i bacajte na kaput. Oštro kocka preostalu jabuku.
- U zdjelu električne mješalice opremljene pričvršćivanjem lopatice, tukli maslac i preostalu smjesu šećera na srednjoj brzini dok se ne svijetle, pahuljaste i limunaste boje oko dvije minute. Dodajte jaje i pomiješajte dok ne sjedinete. Smanjite brzinu i dodajte brašno i prašak za pecivo. Polako dodajte pola i pol, i pomiješajte dok ne sjedinete. Presavijte jabuku s kockicama u tijesto.
- Ulijte tijesto u pripremljenu posudu i ravnomjerno rasporedite. Rasporedite 14 klinova jabuka na vanjskom rubu posude i postavite 2 preostale klinove u sredinu. Pecite 35 do 40 minuta, ili dok centar nije zlatno smeđa.
- Izvadite iz pećnice na žičani stalak kako biste potpuno ohladili. Izbušite kolač iz posude i izvadite opružni oblik. Pospite sa šećerom slastičara, a zatim rezati u 12 klinova.
Više ukusnih jabučastih slastica:
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 206 |
| Ukupna masnoća | 8 g |
| Zasićene masti | 4 g |
| Nezasićena masnoća | 3 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Natrij | 248 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 4 g |