Ovaj izvrsni torta od čokolade bez brašna savršen je za služenje u Pashu , ili gostima koji ne mogu jesti pšenicu! Također je izvrstan desert za sve ostale. Tekstura je bogata i zamršena i savršena konzistentnost.
Smeđi šećer u kolačima dodaje nagovještaj karamele i smokvnosti na tortu. Ako želite, možete napraviti torta sa svim granuliranim šećerom.
Pažljivo promatrajte kolač kad peku. Ne želiš ga više ispeći. Trebao bi biti lagan i pravedan postavljen kada bude gotov. To će se više očvrsnuti dok se zimi u hladnjaku.
Uživajte u ovom prekrasnom tortu u posebnoj prigodi, ili razmislite o tome kako je to samo poticaj usred prepunog tjedna.
Što vam treba
- 4 (1 unca) kvadrata semisweet čokolada (sjeckani)
- 1/2 šalice bezalklaćenog maslaca
- 1/2 šalice smeđeg šećera
- 1/4 šalice šećera
- 1/2 šalice kakao
- 3 jaja, pretučena
- 1/4 čajne žličice soli
- 2 žličice vanilije
Kako napraviti
Prethodno zagrijte pećnicu na 300 ° C. Koristeći solidno skraćivanje, mastite kantu od opruge od 8 inča i prašinu s kakaom, stavite na stranu, ako želite, zamotajte posudu u teškoj foliji koja će vam pomoći da štite tijesto još od vrućine pećnice.
U mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu i maslac u mikrovalnoj zdjeli na srednjoj snazi, miješajte jednom dok se ne rastopi oko 1 do 2 minute.
Dodajte smeđi šećer i granulirani šećer, 1/2 šalice kakao, jaja, sol i vaniliju i dobro promiješajte.
Nemojte preobraziti; ovo je kolač i ne smije se podići mnogo dok je pečena.
Ulijte tijesto u pripremljenu posudu. Peći na 300 F 25 do 30 minuta ili dok kolač jedva opruge natrag kad lagano dodiruju u sredini. Kolač neće biti potpuno podešen.
Cool na žičani stalak. Zatim pokrećite oštar nož oko strana posude kako biste oslobodili tortu. Lagano otkopčajte oprugu na posudu i uklonite strane. Pokrijte kolač i temeljito se ohladite, najmanje 4 do 6 sati prije posluživanja. Nasjeckajte kolač u tanke klinove i poslužite uz šlag, vanilije ili čokoladni sladoled, ili umak od vrućeg gluposti.
Top ovaj recept s nekim šlagom. Ako želite, napravite čokoladu od šlagom za potpuno dekadentno iskustvo! Kombinirajte 1 šalicu teškog vrhnja s 1/3 šalice šećera u prahu i 2 žlice kakao praha. Dodajte 1 čajnu žličicu vanilije i tukli dok se ne napuni. Također bih iscijedio ovaj kolač s nekim vrućim zamrznutim umakom neposredno prije posluživanja.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 291 |
| Ukupna masnoća | 16 g |
| Zasićene masti | 10 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 87 mg |
| Natrij | 87 mg |
| ugljikohidrati | 32 g |
| Dijetna vlakna | 2 g |
| Protein | 5 g |