Za rođendane, blagdane, potlucks i svakodnevne proslave, ovaj veganski žuti kolač je odličan go-to desert, i to ide dobro s različitim bez mliječnih frostings, od mliječno-Free Buttercream glazura do Vegan Chocolate Frosting .
Izrađuje jednu 8 "slojnu tortu ili jednu 9" x13 "list kolač.
Što vam treba
- 1/2 šalica margarina soje
- 1 1/2 šalice plus 1 žlica bijele granulirane šećera
- 8 unci mliječni soje kiselo vrhnje (ili koristiti Tofutti's Sour Supreme)
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 žličice soka od limuna
- 1/4 šalice praška za zamjenu jaja s whisked 1/3 šalice tople vode dok gooey
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 3/4 šalice pune masnoće kokosovog mlijeka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano ulje i brašno dva tanka posuda od 8 "i stavite na stranu.
- U velikom zdjelu za miješanje upotrijebite električnu mješalicu da biste tukli mliječni margarin sojinog soje dok ne postane kremast. Dodajte šećer i tuku se još 3-4 minute, ili dok smjesa nije prozračena i glupa. Dodajte soje kiselo vrhnje, vaniliju, sok od limuna i smjesu za zamjenu jaja i tuku do glatke i kremaste. Staviti na stranu.
- U drugoj zdjeli za miješanje, prosijati brašno, soda za pečenje i sol. Dodajte suhe sastojke na mokro u nekoliko dodataka, naizmjenično s kokosovim mlijekom sve dok se svi sastojci ne dodaju. Ulijte tijesto u pripremljene posude, podijelite tijesto ravnomjerno između dvije posude. Pecite 22-25 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne isparava. Osvježite kolače u posudu 10 minuta na žičanom hlađenju, a zatim lagano podmazan nož oko rubova popustite kolače iz posude. Dopustite da se kolači potpuno ohlade prije uklanjanja iz tanjura i nanoseći s mliječnim glazurama po vašem izboru.
** Ovaj recept je prikladan za mliječne, bez jaja i veganske prehrane, ali kao i kod bilo kojeg receptora namijenjenog osobama s alergijama ili ograničenjima prehrane, pazite da pažljivo pročitate sve prehrambene oznake da biste bili sigurni da nema skrivenih mliječni sastojci (ili drugi alergeni, ako se ti odnosi na vas).
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 365 |
| Ukupna masnoća | 19 g |
| Zasićene masti | 9 g |
| Nezasićena masnoća | 5 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Natrij | 436 mg |
| ugljikohidrati | 48 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 2 g |