Za rođendane, blagdane, potlucks i svakodnevne proslave, ovaj veganski žuti kolač je odličan go-to desert, i to ide dobro s različitim bez mliječnih frostings, od mliječno-Free Buttercream glazura do Vegan Chocolate Frosting .
Izrađuje jednu 8 "slojnu tortu ili jednu 9" x13 "list kolač.
Što vam treba
- 1/2 šalica margarina soje
- 1 1/2 šalice plus 1 žlica bijele granulirane šećera
- 8 unci mliječni soje kiselo vrhnje (ili koristiti Tofutti's Sour Supreme)
- 1 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 2 žličice soka od limuna
- 1/4 šalice praška za zamjenu jaja s whisked 1/3 šalice tople vode dok gooey
- 2 šalice višenamjenske brašna
- 1 čajnu žličicu sode za pečenje
- 1/2 žličice soli
- 3/4 šalice pune masnoće kokosovog mlijeka
Kako napraviti
- Zagrijte pećnicu na 350 F. Lagano ulje i brašno dva tanka posuda od 8 "i stavite na stranu.
- U velikom zdjelu za miješanje upotrijebite električnu mješalicu da biste tukli mliječni margarin sojinog soje dok ne postane kremast. Dodajte šećer i tuku se još 3-4 minute, ili dok smjesa nije prozračena i glupa. Dodajte soje kiselo vrhnje, vaniliju, sok od limuna i smjesu za zamjenu jaja i tuku do glatke i kremaste. Staviti na stranu.
- U drugoj zdjeli za miješanje, prosijati brašno, soda za pečenje i sol. Dodajte suhe sastojke na mokro u nekoliko dodataka, naizmjenično s kokosovim mlijekom sve dok se svi sastojci ne dodaju. Ulijte tijesto u pripremljene posude, podijelite tijesto ravnomjerno između dvije posude. Pecite 22-25 minuta, ili dok se čačkalica umetnuta u sredinu ne isparava. Osvježite kolače u posudu 10 minuta na žičanom hlađenju, a zatim lagano podmazan nož oko rubova popustite kolače iz posude. Dopustite da se kolači potpuno ohlade prije uklanjanja iz tanjura i nanoseći s mliječnim glazurama po vašem izboru.
** Ovaj recept je prikladan za mliječne, bez jaja i veganske prehrane, ali kao i kod bilo kojeg receptora namijenjenog osobama s alergijama ili ograničenjima prehrane, pazite da pažljivo pročitate sve prehrambene oznake da biste bili sigurni da nema skrivenih mliječni sastojci (ili drugi alergeni, ako se ti odnosi na vas).
Prehrambene smjernice (po poslu) | |
---|---|
kalorije | 365 |
Ukupna masnoća | 19 g |
Zasićene masti | 9 g |
Nezasićena masnoća | 5 g |
Kolesterol | 17 mg |
Natrij | 436 mg |
ugljikohidrati | 48 g |
Dijetna vlakna | 1 g |
Protein | 2 g |