Velika zrna: ukusna šećerna salata

Bilo da zabavljate mnoštvo, ili jednostavno želite jednostavno večeru na stolu, ove salate od žitarica predstavljaju izvrsne štediše vremena. Svaki recept se može napraviti za oko 40 minuta ili manje, a lako se udvostručava ako poslužavate puno gostiju. Osim toga, svi se kušaju izvrsno, tako da ih možete napraviti jedan dan ili dva i pohraniti ih u hladnjak sve dok ih ne trebate. (Pozdrav, ukusna ostataka!) Još jedan bonus: svaki od tih šarenih receptura bez mlijeka je vegetarijanac, jela od quinoa i riže bez glutena, a većina ima zdrave cjelovite žitarice.

• 01 od 09

  Quinoa s ruculom, Butternut Squash i Citrus Vinaigrette

  Ova prekrasna Quinoa salata s ruculom i pečenim Butternut Squashom je mnogo veća od zbroja svojih dijelova. Vatrootporna vinaigretta od citrusa s vrhnjem povlači sve zajedno, dok se izborno raspršivanje sjemena poput šipka s narančastim sjemenkama dodaje svečani dodir i mali raspršeni okus slatkoće.

• 02 od 09

  Salata od riže sushi

  Ako ste ljubitelj vegetarijalnog makija, ali nemojte se brinuti za izradu sushi peciva, ova Sushi Rajska salata je za vas! Giora Shimoni voli poslužiti kao predjelo za ljetne šabat jela, ali to je sjajno bilo koje doba godine, kad god žudnja štrajkova. Poslužite ga kao pomoćno jelo ili bazu za zdjelu od riže, na vrhu ribe, mesa ili tofua.

• 03 od 09

  Zobena brašna i pečena salata od povrća

  Zdrava i zadovoljavajuća, ova ječma i pečena salata od povrća nevjerojatno je svestrana. Lijepo se parira s pečenim ili pečenim mesom, peradi ili ribom, a radi sa svim vrstama prženog povrća, tako da možete zamijeniti svoje favorite kao sezonske promjene žetve.

• 04 od 09

  Izraelsko kuskus s sušenim brusnicama i prženim bademima

  U svojoj Hip Kosher kuharici Ronnie Fein piše: "Tiny kuglice izraelskog kuskusa su kulinarske bisere svijeta tjestenine, a ovaj recept kombinira slatke i pikantne okuse u jednom jelu, a to je poslastica od mesa ili peradi na žaru, ali se također može koristiti kao zalogaj ili predjelo. "

• 05 od 09

  Veganska salata od kuskusa s receptom od slanutka

  Jolinda Hackett kombinira slanutak, papriku i hrskavog krastavaca s kuskusom , a zatim ga sve odijeva u vinaigrette limuna za Dijon za savršeno zapakiranu salatu koja može poslužiti kao bočica ili jednostruki veganski obrok.

• 06 od 09

  Soba salata s lososom i avokadom (Pareve)

  Soba rezanci su dugi, tanki japanski rezanci od heljde. Ovdje se bacaju u gingery vinaigrette koji dvostruko djeluje kao marinada za losos. Budući da možete pripremiti salatu dok se riba kuha, cijeli recept se spaja za manje od 30 minuta - izvrsno za užurbane noći kada još želite posebni obrok. PS Ako ne jedete ribu, soba salata je velika sama!

• 07 od 09

  Sautéed Mushroom, Broccoli Rabe i Freekeh Salad

  Katie Workman kombinira freekeh - ili pržena zelena pšenica - s ukusnim gljivama i brokula rabe u piknik-dostojan salata koja je jednako pogodna za pada i zimskih jela.

• 08 od 09

  Farro salata s pečenim slanim šlagom i cvjetača

  Farro je izraz koji se odnosi na emmer, porijeklo i zvijezdu, tri drevne vrste pšenice. Bez obzira na vrstu koju ste pronašli, farro je ukusna cjelovita žitarica s zadovoljavajućom žvačastom teksturom koja čini sjajnu bazu za salate. Ovdje se bacaju s pečenim cvjećarom i začinjenim slanutkama i jednostavno odjeveni u limun i maslinovo ulje ; ako želite, bacajte neke pečene crvene paprike ili rajčicu od grožđa za bušenje boja i okusa.

• 09 od 09

  Klasična salata od tabbouleha

  Možete naglasiti bulgur pšenicu, ili ići super teških na peršin u Molly Watson poduzeti na Classic Tabbouleh Salata , bacio češnjak mente dressing. Bilo kako bilo, čini veliku stranu za meso, piletinu ili ribu na žaru, ili bazu za vegetarijanske zdjelice s slanutak ili bijelog graha i fete.