Trebate li latte recept za jaje? Ovaj jednostavan i lagan veganski recept za latte koristi zamjenu za jaje kako bi se tradicionalne palačinke krumpira ili latkes, s lukom, brašnom i vrlo malo drugo, što je jednostavan i lagan recept koji možete prilagoditi i dodati ako biste Kao. Ili, ako volite više flavorful vegan latke, pokušajte dodati neke svježe bilje, kao što su peršin, timijan ili malo svježeg kadulje. Neki ljudi također vole dodati neke mrkve na svoje latkes za malo boja, ako ništa drugo. Latkes su izvrsni za doručak, brunch, a posebno za vegetarijansku kuhinju !
Jeste li znali ... sve latke su podgrupa palačinki od krumpira, ali nisu sve palačinke krumpira latkes? Postoji mnogo različitih vrsta palačinki krumpira! Na primjer, možete eksperimentirati koristeći preostali pirezni krumpir tako što ćete ostatak pire od palačinke krumpira , koji su definitivno vrlo različiti od latkes!
Tražite li još povoljnijih veganskih lateksa ili zdravu Hanukkah pomoć? Evo više vegetarijanski i veganski Hanukkah recepti i resursi , uključujući i puno kugela , cvjetače od cvjetača , i, naravno, moćni fino recept za vegansku juhu od matzo kugle !
Što vam treba
- 3 kilograma krumpira (ispran i ispran)
- 1 luk (sitno mljeveno)
- Zamjena za jaja za 2 jaja (korištenje
- Ener-G zamjenski jaje ) (pripremljen prema uputama za pakiranje)
- 1 tsp. sol (koristiti morsku sol ili koser sol)
- 1/2 tsp. crni papar
- 3 tbsp. brašno
- 1 tsp. prašak za pecivo
- 3-4 tbsp. ulje za prženje
Kako napraviti
- Prvo pripremite krumpir ispiranjem i čišćenjem. Zatim, ogulite i dobro obrišite krumpir na rešetku u veliku zdjelu ili, ako imate procesor hrane, dobro će raditi za taj zadatak; samo oguliti krumpir i obraditi krumpir sve dok se ne uspite sitne rešetke ili koristite rešetku, ovisno o vrsti hrane koju imate.
- Stavite ribani krumpir u veliku zdjelu.
- Zatim stavite u zdjelu mljeveno luka (možete koristiti svoj procesor za hranu za ovaj zadatak), pripremljenu zamjenu za jaje, sol, crni papar, brašno i prašak za pecivo, te dobro promiješajte.
- Zagrijte nekoliko žlica ulja u velikom tavu i, nakon zagrijavanja, malo zalijte smjesu krumpira na tavi u malim količinama (oko 2-3 žlice), nježno ravnanje u obliku palačinki.
- Kuhajte veganske latke oko 3 do 4 minute na jednoj strani, sve dok ne postanu zlatno smeđe, a zatim se okrenite i kuhajte još 3-4 minute na drugoj strani dok se ne napunite i dodajte više ulja po potrebi.
- Poslužite domaće veganske latke s jabukama i uživajte!
Savjeti za recept:
- Prilikom izrade domaćih latki, morate biti sigurni da se krumpir kuhaju sve do kraja. Ako krumpir dobiva tamno smeđe i hrskav, ali se ne kuha sve, probajte malo smanjiti toplinu.
- Za istinski gurmanski veganski latte, pokušajte kuhati latke u ulju s tartufom. To je apsolutni raj!