Ponekad je jednostavna juha najprivlačnija na hladnoj noći. Ne možete dobiti više osnovnih od ove jednostavne kreme od piletine ili purice juhe.
Bez obzira koristite li tu juhu kao prvu rutu obitelji ili gostima ili kao dio povremenog sparivanja s sendvičima, to je dobra opcija - i lako je u cjenjkanju.
Ovaj recept se može naći u "New Doubleday Cookbook" Jean Anderson i Elaine Hanna.
Što vam treba
- 1-kvart pile ili juha od purana
- 1 šalicu teških vrhnja
- 1/4 čajna žličica
- sol ili okus
- 1/8 čajna žličica bijele boje
- papar
- 1/8 čajna žličica
- muškatni oraščić ili
- topuz
- 1 žlica mljevenog peršina ili
- vlasac
Kako napraviti
- Dovedite bujon na pirjati i polako miješati u krema.
- Dodajte sol okusom, paprom i muškom sapunom.
- Pokrijte i pustite preko najniže topline oko 10 minuta.
- Poslužite vruću ili ledenu hladnoću, na vrhu s mljevenim peršinom.
Varijacija
Za homestyle, chunky krema od piletine ili puretine juhe, napraviti umak od kreme, zamjenjujući šalicu pola i pol za teških krem i dodati bujon. Kuhajte dok ne zgušnjavajte, pomiješajte začini zajedno s nasjeckanim, kuhanim piletinom ili puretinom, krumpirom, graškom i / ili mrkvom.
Približavanje sendviča
Poslužite vrhnje piletine ili puretine juhe za ručak tijekom vikenda ili za povremenu večeru u tjednu uz spektakularan sendvič koji nadopunjuje svoje jednostavne i suptilne okuse.
Piletina pilića panini dodaje talijanski obrat, dok se sir od roštilja s puretinom na kiselom tijestu pretvara u obrok. Za nešto južno, probajte sendviče s piletinom i pimientima na crtama francuskog kruha.
Za neku meksičku toplinu, stavite panini chipota, piletine, avokado i Monterey Jackov sir. Ili stavi kruh s kiselim kruhom s komadićima avokada, rajčice, slanine i salate, na vrhu s lijepim majonezom.
Klasični sendviči klubova - kriške hrskavog slanine, rajčice, salate i purice s majonezom na bijelom kruhu u zemlji - uvijek se nadvijajte s vrhnjem juhe od piletine ili purice. Također se uvijek možete vratiti na salatu od piletine na bijelom ili francuskom kruhu ili najjednostavnijem, hladnom piletinom ili puretkastim sendvičima s salatom, solom i paprom i majonezom na mekom bijelom kruhu. Pretvorite bilo koji od tih klasika u nešto malo sofisticiranije mijenjanjem kruha na brioche roll, Asiago kruh, kiselog tijesta, francuski ili talijanski.
Naravno, možete zamijeniti piletinu za puretinu ili obrnuto u bilo kojem od ovih sendvič ideja.
Dodajte kisele krumpiriće i krumpir (ako nadopunjuju sendvič), a vi imate jelo od najboljih sastojaka koji bi upravo mogli zapamtiti da su jednostavne stvari u životu uvijek uvijek najbolje.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 501 |
| Ukupna masnoća | 39 g |
| Zasićene masti | 19 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Natrij | 262 mg |
| ugljikohidrati | 2 g |
| Dijetna vlakna | 0 g |
| Protein | 35 g |