Ovaj izvukao svinjski roštilj je začinjen umakom od roštilja i nekoliko začina i začina.
Dopunski začini i blage čile paprike dodaju se u pripremljeni umak za roštilj u ovom vučenom svinjetku. Dodatni začini daju izrazito jugozapadnu kvalitetu.
Poslužite svinjetinu odrezanu u sendviče ili tortillama. Dodajte coleslaw na sendviče ili nastavite Tex-Mex temu s kockicama, rajčicama, nekim kiselinama ili guacamolom.
Što vam treba
- Umak od 1 šalice debele roštilj
- 1 luk medija (tanki rezan)
- 2 4,5 unca limenke kockice zelene čili paprike
- 3 žlice praha od chilija
- 1 čajnu žličicu od tikvica
- 1 žličica suhe oregano
- 1/4 žličice cimeta
- 1 pečeno rašireno svinjsko meso (2 1/2 do 3 funti, ukrašeno)
- 1/2 cup svježeg cilantro (sjeckani)
- 1 paketa tortillas (ili split buns)
Kako napraviti
U zdjelu spojite umak za roštilj, narezane luk, čile papriku, čili prah, kumin, origano i cimet. Miješajte.
Stavite svinjetinu u lonac lonac; ulijte umak od mlijeka preko svinjetine, podigavši svinjetinu malo tako da umak teče ispod pečenja.
Pokrijte i kuhajte na LOW za 8 do 10 sati, ili dok svinjetina bude vrlo nježna.
Uklonite svinjetinu na ploču za rezanje i nasjeckajte ili lomite s dvije vilice.
Ako umak je vrlo tekući, prenesite ga u lonac za umake.
Kuhajte na srednjoj vrućini na pećnici dok se umak ne smanji i zgušnjava, a okusi se koncentriraju.
Ulijte umak u posudu za posluživanje ili ostavite u sporom štednjaku; promiješajte u cilantru i usitnjenoj svinjetini.
Poslužite s tortillama od brašna ili s odrezanim sendvičima.
Poslužuje 8.
Možda bi vam se sviđali
Crockpot svinjetina za izvlačenje svinjetine
M ini izvukao svinjetinu Empanadas
Usporena pečena rakija piknika svinjetine
Sporo pržena svinjska trbuh s hrskavom kožom
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 664 |
| Ukupna masnoća | 30 g |
| Zasićene masti | 11 g |
| Nezasićena masnoća | 12 g |
| Kolesterol | 161 mg |
| Natrij | 1,045 mg |
| ugljikohidrati | 47 g |
| Dijetna vlakna | 4 g |
| Protein | 50 g |