Ovaj veganski pierogi tijesto koje se koristi za izradu poljski knedlings je pogodno za one koji su alergični na jaja i mliječnih proizvoda ili za one koji se odlučite da ih ne uključe u njihovu prehranu kao ni stavka se koristi u ovom receptu.
Sada kada imate vegansko tijesto, odaberite punjenje koje ne sadrži meso, jaje ili mliječne proizvode za istinski veganski pierogi (vidi popis u nastavku).
Ako su mliječni proizvodi i dobro, ali pšenica nije, isprobajte ovaj recept s pierogi bez glutena , koji sadrži 1 jaje.
Što vam treba
- 3 šalice
- cjelovita brašna (plus brašno za prašinu radne površine)
- 1/2 žličice soli
- 1/4 šalice suncokretovog ulja (ili drugo neutralno ulje poput povrća ili canole)
Kako napraviti
- Pomiješajte brašno, sol, ulje i vodu u veliku zdjelu i pomiješajte dok tijesto ne formira kuglu.
- Ako je tijesto suho, dodajte više vode, 1 žlica odjednom, dok se ne vlaži. Ako je tijesto ljepljivo, dodajte više brašna, 1 žlica odjednom, sve dok ne postane glatka.
- Na floured radnoj površini, tijesto tijesto 3 ili 4 minute ili dok elastično. Pokrijte tijesto s plastičnom folijom i frižite najmanje 30 minuta.
- Roll, cut, popuniti i kuhati pierogi .
Veganski ispiti Pierogi
- Šljiva Pierogi Recept punjenja : Šljive Damson tradicionalno se koriste u Poljskoj, ali uobičajeni talijanski slatki šljiva je u redu za upotrebu. Šljive su prorezene na pola za uklanjanje jame i zamijenjene su granuliranim šećerom ili šećernom kockom, stavljene natrag, a zatim upakirane u tijesto i kuhane.
- Osušeni šljiva Pierogi Recept punjenja : Nemojte izbrojiti ovo punjenje sa suhim šljamama (suhe šljive). One su vlažne, slatke i čipke s cimetom, češnjaka i sok od limuna.
- Borovnica Pierogi Recept punjenja : Ovo punjenje borovnica sastoji se od voća, šećera, cimeta i limuna, a popularno je ljeti u Poljskoj.
- Mješoviti voće Pierogi Recept za punjenje : Trešnje, sjeckane jabuke, jagode i ostali sitni plodovi savršeni su u ovom receptu koji naziva voće, šećer, vodu, cimet ili kardamom, sok od limuna i suhe mrvice kruha.
- Gljiva Pierogi Recepti za punjenje : Ako je margarina navlaštila gljive i luk zamijenjena je veganskom alternatinom, ovaj recept čini prekrasan vegansko punjenje.
- Piroti sir Piogi recept za punjenje : Ovo klasično punjenje može biti veganski zamjenom maslaca koji se koristi za prženje luka i svježeg sira bez mliječne zamjene.
- Heljda-kiseli paprika Pierogi punjenje recept : Ovaj recept se tradicionalno koristi za izradu punjenih kupusa, ali to je veliki kandidat za pierogi. Zamijenite maslac koji se poslužio lukom i heljda s veganskom alternativa.
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 89 |
| Ukupna masnoća | 7 g |
| Zasićene masti | 1 g |
| Nezasićena masnoća | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrij | 141 mg |
| ugljikohidrati | 6 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 1 g |