U osnovi slojeva, ovo jelo sastoji se od slojeva jaja, mlijeka i kruha, uz vaš izbor arome. Stratas može biti slatko, poboljšano sa sjeckanim sušenim voćem, orašastim plodovima, čokoladom ili pićem (to je za drugu knjigu, ipak), ili ukusno, slojevito od sira, šunke i tako dalje. Ovo se kuha poput francuske tavernice. Naslov recepta podrazumijeva da je vaša pećnica lijenost, što je, naravno, smiješno. Umjesto toga, to je savršeno jelo za brunch za lijen vikend ujutro, jer se sve može sastaviti noć prije i prebačeno ujutro iz hladnjaka u pećnicu.
Što vam treba
- 1 tbsp. maslac (ili prema potrebi, ili nepristupačni sprej za kuhanje za podmazivanje jela za pečenje)
- 4 šalice mlijeka (vidi napomenu)
- 6 velikih jaja
- 2 žlice granuliranog šećera
- 2 žlice javorovog sirupa, plus još javorov sirup za posluživanje (izborno)
- 1 čajna žličica čistog ekstrakta vanilije
- 1/2 čajnu žličicu cimeta
- 1/2 čajnu žličicu košer ili grubu sol
- 3/4 šalice cijele grožđice, sjeckani sušeno voće ili sjeckani orasi (po izboru)
- Neobavezno: svježe voće kao što su bobice, narezane breskve ili kruške, i / ili šećer bombona
- Napomena: Ovo je raskošno kada je napravljeno s punomasnim mlijekom, ali 2 posto ili 1 posto mlijeka dobro funkcionira. Isto tako, za još dekadentno jelo, možete zamijeniti jednu od šalica mlijeka šalicom vrhnja ili pola i pola ako vam se sviđa.
Kako napraviti
- Mastite 13 do 9 inčnu posudu za pečenje s maslacem ili prskajte sa sprejem za kuhanje
- Stavite mlijeko, jaja, šećer, javorov sirup, vaniliju, cimet i sol u srednju posudu i umutite da dobro izmiješate. Stavite mješavinu mlijeka u stranu.
- Rasporedite polovicu kriški kruha u pripremljenu posudu za pečenje, rezajući kruh tako da se uklapa u čvrsti sloj. Izlijte polovicu mješavine mlijeka preko kruha, a zatim ravnomjerno raspodijelite približno polovicu bilo kojeg sušenog voća ili orašastih plodova, ako koristite.
- Ponovite, stvarajući drugi sloj kruha i zatim prelijte ostatak smjese mlijeka na vrh i dijelite ostatak voća ili orašastih plodova preko kruha. Lagano pritisnite kruh dolje u tekućinu.
- Pokrijte posudu za pečenje s plastičnom folijom i stavite je u hladnjak preko noći. Kruh će apsorbirati gotovo cijelu mješavinu mlijeka. Otkriti zdjelu za pečenje i ako ima sušara na vrhu, pogledajte ih ispred sebe i pažljivo ih stavite ispod kruha na dnu, tako da su više komadići natopljenih mlijekom sada na vrhu (ovo je neuredan, ali sve to radi u pečenje). Imajte na umu da će svako sušeno voće, na vrhu francuskog tosta, dobiti prilično žvakavo kada se peče i nuts na vrhu će dobiti toasty; voće i orašasti plodovi koji su ugurani u francusku tost će biti mekši, tako raspršiti voće i orasima kao što vidite stane.
- Zagrijte pećnicu na 425 stupnjeva
- Pecite francuski tost, nepokriven, sve dok nije napuhan i zlatan, 35 do 45 minuta.
- Dopustite francuskom tostu da sjedne 5 minuta da se čvrsto podigne, a zatim ga rezati na trgove i poslužite ga vrućim s vašim izborom javorovog sirupa , svježeg voća i / ili šećera bombona.