Koristite ovu bogatu kremu za kolače od limuna kao punjenje za kolač od jelly roll style ili ga upotrijebite kao punjenje za slojeve kolača, kolača ili kolača ili kolača. Bilo bi divno u kremićima.
Srodni recepti
Limunovca
Osnovna krema za kremu vanilije s varijacijama
Što vam treba
- 3/4 šalice Meyer limun (sok)
- 1 1/4 šalice mlijeka (cijela)
- Šećer od 2/3 šalice (granulirani, podijeljeni)
- 6 velika jaja (žumanjci)
- 2 žlice kukuruznog škroba (plus 1 čajna žličica više)
- 2 žlice brašna (sve namjene)
- 1 čajna žličica ekstrakta limuna
- 1/2 čajnu žličicu ekstrakta vanilije
Kako napraviti
U teškoj posudi iznad srednje topline, dovodite sok od limuna, mlijeko i polovicu šećera.
U međuvremenu, žumanjke prešajte šećerom sve dok ne postanu debele i svijetle boje, a zatim tukli u kukuruzni škrob i brašnu sve dok ne postane glatka i dobro uklopljena.
Zagrijavajte žustro, dodajte oko polovice mješavine vrućeg mlijeka u smjesu žumanjaka. Vratite vruće mlijeko i zeljevu smjesu u lonac za umake i nastavite kuhati preko srednje niske topline, stalno miješajući, sve dok smjesa ne vreli.
Neka smjesa kuhati, miješajući, oko pola minute. Umiješajte u okusu limuna i vanilije.
Žlicu krema od limuna kolač u zdjelu i pokriti površinu s plastičnom folijom tako da neće formirati tvrdu kožu. Temeljito gazite i koristite u tijestu, kolačima, kolačima ili drugim desertima.
Čini 2 šalice.
Možda bi vam se sviđali
| Prehrambene smjernice (po poslu) | |
|---|---|
| kalorije | 196 |
| Ukupna masnoća | 6 g |
| Zasićene masti | 2 g |
| Nezasićena masnoća | 2 g |
| Kolesterol | 117 mg |
| Natrij | 237 mg |
| ugljikohidrati | 30 g |
| Dijetna vlakna | 1 g |
| Protein | 6 g |